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韭菜,溫腎行氣的“壯陽草”

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2016/5/9
導(dǎo)讀:韭菜,百合科多年生草本植物,以種子和葉入藥。具有健胃、提神、止汗固澀、活血散瘀、理氣降逆、補(bǔ)腎助陽、固精等功效。

韭菜,百合科多年生草本植物,以種子和葉入藥。具有健胃、提神、止汗固澀、活血散瘀、理氣降逆、補(bǔ)腎助陽、固精等功效。所以,在中醫(yī)里,韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”,常用于腎陽虛、盜汗、遺尿、尿頻、遺精等癥。

【選購竅門】

韭菜的選購以葉片肥厚、葉色青綠、新鮮柔嫩、無病蟲害、干爽整潔為佳,這樣的韭菜營養(yǎng)素含量最高。

【食用宜忌】

宜:便秘患者、產(chǎn)后乳汁不足的女性、寒性體質(zhì)者等宜食用。

忌:凡陰虛內(nèi)熱或眼疾、瘡癢腫毒、消化不良、腸胃功能較弱者不宜食用。

【推薦菜品】

韭菜炒羊肝

原料:韭菜100克,羊肝120克,植物油、姜末、蔥末、醬油、味精各適量。

做法:

1.將韭菜洗凈,切成小段,羊肝洗凈,去筋膜,切片。

2.起鍋加植物油燒熱,先下蔥末、姜末,炒出香味,加入羊肝片略炒,再入韭菜段和醬油,用大火急炒至熟,加味精即可。

功效解析:

羊肝性味甘平,補(bǔ)血、益肝明目;韭萊味甘辛,性溫,能補(bǔ)腎助陽,溫中開胃。

韭菜炒胡桃

原料:韭菜120克,胡桃仁30克,芝麻油、鹽適量。

做法:胡桃仁去皮,先以芝麻油炒至微黃,放入適量食鹽,后入韭菜,炒熟食。

功效解析:

此品有甘辛溫潤、補(bǔ)腎助陽之功效。適用于腎虛陽痿、腰酸尿頻等癥。

韭菜粥

原料:粳米100克,韭菜250克。

做法:

1.韭菜擇洗干凈,切小段。

2.粳米淘洗干凈,用清水浸泡半小時。

3.粳米放入鍋內(nèi),加適量水大火煮沸,轉(zhuǎn)小火煮至米粒開花。4.加入韭菜段稍煮即可。

功效解析:

韭菜富含B族維生素、維生素C和碳水化合物及蛋白質(zhì),且有調(diào)味殺菌等作用。春日食韭菜有幫助陽氣生發(fā)的功效。

韭汁牛乳湯

原料:韭菜300克,生姜30克,牛乳300毫升。

做法:韭菜、生姜洗凈,切段或搗碎后用紗布包好,絞取汁液;倒入牛乳,加熱煮沸,慢慢溫服。

功效解析:此湯有補(bǔ)養(yǎng)胃氣、滋陰補(bǔ)腎、胃降逆之功效。

 

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