鹿茸，益精補腎的名貴補品

【養(yǎng)腎功效】

中醫(yī)認為，鹿茸能壯腎陽、益精血、強筋骨、固崩止帶，可用于頭暈耳鳴、腰膝酸軟、陽痿早泄、宮寒不孕等癥。

【選購方法】

優(yōu)質鹿茸外皮呈紅棕色，外形飽滿、挺圓、毛細、質嫩、體輕，底部無棱角，皮與茸貼得很緊密。

【不宜人群】

出血性疾病、發(fā)熱性疾病、肝腎疾病、冠心病、高血壓患者不宜食用。

鹿茸蛋花湯

（補腎、壯陽、填精）

原料:鹿茸4小片，雞蛋1個

調(diào)料:鹽少許

做法:

1.鹿茸洗凈，用半碗清水浸泡一夜。

2.將裝有鹿茸的碗（包括浸泡鹿茸的水），放入鍋中隔水蒸40分鐘。

3.雞蛋打散制成蛋液，放入鹿茸湯中，加少許鹽調(diào)味，繼續(xù)蒸2分鐘即可。

鹿茸粳米粥

（溫腎、益精、壯陽）

原料:鹿茸3~6克，梗米150克

調(diào)料:鹽少許

做法:

1.將鹿茸烘干，研成細末。

2.粳米淘洗干凈，用清水浸泡1小時。

3.往砂鍋中加適量清水，放入粳米及泡米的水，大火煮沸。

4.放入鹿茸末，繼續(xù)煮至粥熟，加少許鹽調(diào)味即可。

鹿茸燉雞肉

（強筋骨、益精血、壯腎陽）

原料:鹿茸片8克，雞肉200克

調(diào)料:鹽適量

做法:

1.鹿茸片洗凈，用清水浸泡一夜；雞肉洗凈，切成小塊。

2.往砂鍋中加適量清水，倒入鹿茸片及浸泡的水，再放入雞肉塊。

3.燉至雞肉熟爛后，加適量鹽調(diào)味即可。