荔枝，補益氣血的保健水果

【養(yǎng)肝補腎功效】

荔枝是健身益顏的保健水果，有補益氣血、填精生髓、生津和胃、豐肌澤膚等功效，可用于津液不足、腎虧夢遺、脾虛泄瀉等癥。

【選購方法】

優(yōu)質荔枝個頭勻稱，色澤艷亮，皮薄肉厚，甘甜多汁，香氣濃郁。

【不宜人群】

荔枝不宜否則容易上火。孕婦、多食，出血病患者、糖尿病患者、生瘡者、急性炎癥者忌食荔枝。

銀耳荔枝綠豆湯

（生津和胃、補益氣血、填精生髓）

原料:荔枝10枚，水發(fā)銀耳50克，綠豆100克

調料:冰糖適量

做法:

1.將荔枝剝皮，洗凈；水發(fā)銀耳洗凈，撕成小朵；綠豆洗凈，用清水浸泡1小時。

2.往鍋中放適量清水，放入綠豆、銀耳大火煮沸，改小火煮至綠豆開花。

3.放入荔枝、冰糖，繼續(xù)煮10分鐘即可。

荔枝紅棗粥

（養(yǎng)護肝腎、健脾開胃、養(yǎng)心安神）

原料:荔枝50克，紅棗50克，粳米100克

做法:

1.將荔枝剝皮，洗凈；紅棗洗凈。

2.將粳米洗凈，加適量清水浸泡半小時。

3.往鍋中加適量清水，倒入洗凈的粳米及泡米的水，放入荔枝、紅棗，大火煮沸后改小火熬煮成粥即可。

荔枝肉

（補脾益肝、理氣補血、養(yǎng)腎安神）

原料:荔枝肉100克，里脊肉200克

調料:植物油、香油、淀粉、料酒、白醋、白糖、鹽各適量

做法:

1.里脊肉洗凈，切片，加淀粉、料酒、鹽拌忽，腌漬30分鐘。

2.鍋入油燒熱，下里脊片翻炒，變色后盛出。

3.往鍋中加適量清水，放入里脊片、荔枝肉，大火煮沸，加適量料酒、白醋、白糖、鹽調味，里脊肉熟后用淀粉勾芡，淋少許香油即可。