桂圓，寧心補(bǔ)腎的名貴特產(chǎn)

【養(yǎng)心補(bǔ)腎功效】

桂圓是補(bǔ)氣養(yǎng)血的好食材，有良好的寧心補(bǔ)腎、益智安神、潤膚美容等功效，尤其適合氣血不足、失眠多夢、神經(jīng)衰弱者食用。

【選購方法】

優(yōu)質(zhì)桂圓大而勻稱，顆粒圓整，殼色亮黃、硬而易裂，果肉瑩白、容易離核、軟韌而不濕粘，味甜嫩、有清香。

【不宜人群】

不可過量食用，以免助火，導(dǎo)致鼻子出血。孕婦、外感實(shí)邪者、痰飲脹滿者忌食。

搭配宜忌 

桂圓紅棗花生湯

（寧心補(bǔ)腎、補(bǔ)氣養(yǎng)血）

原料:桂圓40克，紅棗30克，帶皮花生50克

調(diào)料:紅糖適量

做法:

1.紅棗洗凈，去核；花生洗凈；桂圓去皮、核。

2.將桂圓、紅棗、花生放入鍋中，加適量清水，大火煮沸，改小火燉熟，加適量紅糖調(diào)味即可。

桂圓枸杞雞湯

（營養(yǎng)豐富、養(yǎng)心補(bǔ)腎） 

原料:雞肉400克，桂圓100克，枸杞20克

調(diào)料:鹽適量

做法:

1.雞肉洗凈，切塊；桂圓洗凈，去殼；枸杞洗凈，浸泡片刻。

2.將雞肉塊放入沸水中焯燙后撈出，沖凈后放入鍋中備用。

3.將桂圓、枸杞一起放入鍋中，加適量清水，大火煮沸。

4.改小火慢燉30分鐘，加鹽調(diào)味即可。

桂圓紅棗粥

（健脾養(yǎng)胃、寧心安神、補(bǔ)益腎氣）

原料:大米100克，桂圓肉、紅棗各50克

調(diào)料:紅糖適量

做法:

1.大米淘洗干凈，放入清水中浸泡；桂圓肉、紅棗洗凈。

2.往鍋中加適量清水，放入大米，煮至八成熟。

3.放入桂圓肉、紅棗煨煮至熟爛，加紅糖調(diào)味即可。