調理脾胃的四款藥膳

生活中經常會有些人出現氣短乏力、頭暈、大便溏瀉等不適癥狀，中醫(yī)介紹，這可能是脾胃虛弱的癥狀，脾胃虛弱是常見的疾病之一，多由于飲食不當引起的，所以想要調理脾胃虛弱及醫(yī)藥適當的調節(jié)日常的飲食，下面就為大家介紹調理脾胃的四款藥膳。

◆ 太子參無花果燉瘦肉

材料：無花果20克，太子參15克，豬瘦肉200克，鹽適量。

做法：

1. 太子參略洗；無花果洗凈；豬瘦肉洗凈切片。

2. 把全部用料放入燉盅內，加開水適量，蓋好，隔滾水燉約2小時，加鹽調味即可食用。

功效：此湯具有補氣益血、健脾生津的功效。

小知識：無花果具有健胃清腸、消腫解毒、利咽喉、開胃驅蟲、預防便秘的作用。

◆ 太子參黃芪浮小麥茶

材料：浮小麥30克，太子參15克，黃芪8克，玉竹6克，冰糖適量。

做法：

1. 將太子參、黃芪、浮小麥、玉竹分別用清水漂洗干凈備用。

2. 凈鍋置火上，加水適量，大火煮開，放入太子參、黃芪、浮小麥、玉竹煮沸后轉小火煮30分鐘即可關火，濾去藥渣，留汁，再加入冰糖即可。

功效：此茶具有益氣固表、健脾益肺的功效。

小知識：黃芪能增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓，且有較廣泛的抗菌作用。

◆ 胡蘿卜牛肉煲

材料：醬牛肉250克，胡蘿卜100克，高湯、鹽各適量。

做法：

1. 將醬牛肉洗凈、切塊；胡蘿卜去皮、洗凈，切塊。

2. 凈鍋上火倒入高湯，下入醬牛肉、胡蘿卜煲至熟即可。

功效：胡蘿卜有補肝明目、清熱解毒的作用，牛肉可補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎。所以，此湯具有補脾益胃、補肝明目的功效。

小知識：牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的作用，還能增強免疫力，補充體力。

◆ 西紅柿牛肉煲

材料：醬牛肉200克，西紅柿150克，土豆100克，高湯適量，鹽少許，蔥花5克。

做法：

1. 將醬牛肉、西紅柿、土豆收拾干凈，均切塊。

2凈鍋上火倒入高湯，下入醬牛肉、西紅柿、土豆，調入鹽煲至熟，撒入蔥花即可。

功效：

牛肉可補中益氣、強健筋骨、滋養(yǎng)脾胃，西紅柿可生津止渴、健胃消食，土豆可緩急止痛、通利大便。此湯具有和胃調中、健脾益氣的功效。

小知識：西紅柿中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預防血管老化，還具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的作用。