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食療調(diào)養(yǎng)常見(jiàn)病-便秘

來(lái)源:國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2015/11/10
導(dǎo)讀:便秘是一種常見(jiàn)的病癥,很多人都會(huì)受到便秘的困擾。長(zhǎng)期的便秘會(huì)導(dǎo)致一系列的健康問(wèn)題,如痔瘡等。

便秘是一種常見(jiàn)的病癥,很多人都會(huì)受到便秘的困擾。長(zhǎng)期的便秘會(huì)導(dǎo)致一系列的健康問(wèn)題,如痔瘡等。所以一旦出現(xiàn)經(jīng)常性便秘的情況,應(yīng)當(dāng)及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療并配合飲食調(diào)理。

【癥狀】

便秘的常見(jiàn)癥狀是排便次數(shù)明顯減少,每2~3天或更長(zhǎng)時(shí)間一次;排便無(wú)規(guī)律,糞質(zhì)干硬;有排便不凈感。同時(shí)伴有腹痛或腹部不適。部分患者還伴有失眠、煩躁、多夢(mèng)、抑郁、焦慮等精神心理障礙。

【病因】

排除一些由于某些病變引起的便秘,大多數(shù)便秘的原因可能與飲食及生活習(xí)慣有很大的關(guān)系。

【飲食調(diào)理原則】

便秘的產(chǎn)生跟飲食習(xí)慣有著密不可分的關(guān)系,便秘患者應(yīng)注意合理飲食,避免飲食上的誤區(qū),以免加重便秘。

【適量食用高纖維飲食】

膳食纖維本身不被吸收,能吸附腸道水分從而增加糞便容量,刺激結(jié)腸,促進(jìn)腸蠕動(dòng)。含膳食纖維豐富的食物有:麥麩或糙米,蔬菜,含果膠豐富的水果如芒果、香蕉等。但是要注意,未熟的水果含鞣酸,反而會(huì)加重便秘。

【多多飲水】

便秘患者務(wù)必要保證水的攝入量,建議每天飲水在1500毫升以上,使腸道保持足夠的水分,有利糞便排出。

【供給足量B族維生素及葉酸】

含B族維生素豐富的食物可促進(jìn)消化液分泌,維持和促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有利于排便,如粗糧、豆類(lèi)及其制品等。蔬菜中的菠菜、包心菜等,含有大量葉酸,具有良好的通便作用。

【增加易產(chǎn)氣食物】

多食易產(chǎn)氣食物,可促使腸蠕動(dòng)加快,有利排便,如洋蔥、蘿卜、蒜苗等。

【增加脂肪攝入】

適當(dāng)增加高脂肪食物。植物油能直接潤(rùn)腸,且分解產(chǎn)物脂肪酸有刺激腸蠕動(dòng)作用。干果的種仁(如核桃仁、松子仁、各種瓜子仁、杏仁、桃仁等),都含有大量的油脂,具有潤(rùn)滑腸道、通便的作用,日??蛇m量食用。


【食療方】

芝麻粥

材料:黑芝麻6克,粳米50克,蜂蜜少許。

做法:

1.燒熱鍋,放入芝麻,用中火炒熟,并有香味時(shí)取出;粳米洗凈。

2.粳米放入鍋內(nèi),加清水適量,用大火燒沸后,轉(zhuǎn)用小火煮。

3.至米八成熟時(shí),放芝麻、蜂蜜,拌勻,繼續(xù)煮至米爛成粥。每日2次,作早、晚餐服用。

功效:具有潤(rùn)腸通便作用。

胡桃粥

材料:胡桃10個(gè),粳米100克。

做法:

1.將胡桃肉搗碎,粳米洗凈。

2.粳米、胡桃肉放入鍋內(nèi),加清水適量,用大火燒沸后,轉(zhuǎn)用小火煮至米爛成粥即可。每日1次,作早、晚餐食用。大便稀薄者忌食用。

功效:促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增加排便量。

酸味圓白菜

材料:圓白菜500克,醋1杯,高湯、米酒、鹽各適量。

做法:

1.圓白菜加少許鹽,放入開(kāi)水中焯一下,放涼后擠干水分,切成塊。

2.將醋、高湯、米酒、鹽混合后煮開(kāi)制成湯料。待涼后和圓白菜一起倒入密封瓶?jī)?nèi)儲(chǔ)存一天即可食用。功效:圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維,能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng),預(yù)防和緩解便秘。

 

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