心絞痛患者宜吃食物-大蒜

大蒜中含有大蒜精油，能調(diào)節(jié)血脂、血壓和白糖，降低膽固醇，可以預(yù)防高血脂，并減少心絞痛的發(fā)生和血栓的形成。

【黃瓜蒜片】

材料：黃瓜140克，紅椒12克，大蒜13克

調(diào)料：鹽2克，雞粉2克，生抽2毫升，水淀粉、食用油各適量

做法：①將大蒜洗凈，去皮，切片；洗好的黃瓜切小塊；洗凈的紅椒切小塊。

②用油起鍋，倒入蒜片，用大火爆香，倒入紅椒、黃瓜，翻炒勻至其熟軟，加入鹽、雞粉，再淋入少許生抽，炒至入味。

③加入水淀粉，翻炒勻即可。

【蒜蓉粉絲蒸鮑魚】

材料：鮑魚150克，水發(fā)粉絲50克調(diào)料：鹽、雞粉、生抽、油各適量，

蒜末、蔥花各少許

做法：①粉絲切成小段；鮑魚肉和殼分開，清洗干凈，肉上切花刀。②將蒜末倒入碗中，加入調(diào)味料，制成味汁，待用；取一個干凈的蒸盤，食材擺好盤，淋上味汁；蒸鍋上火燒開，放入蒸盤，大火蒸約3分鐘，取出，撒上蔥花，淋上少許熱油即可。