風(fēng)濕性心臟病患者宜吃-土豆

土豆含有豐富的B族維生素和大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，有助于緩解疲勞、維護(hù)心臟和血管健康、降低膽固醇，對(duì)于風(fēng)濕性心臟病患者具有很好的食療效果。

【西藍(lán)花土豆泥】

材料：西藍(lán)花50克，土豆180克

調(diào)料：鹽少許

做法：

①西藍(lán)花洗凈，向鍋中注入適量清水飢放入西藍(lán)花’纖撈出備用。

②將土豆去皮洗凈，切成塊，裝入盤中，放入燒幵的蒸鍋中用中火蒸15分鐘至其熟透；用刀背將土豆塊壓碎，再剁成泥；將西藍(lán)花切碎，剁成末。

③取一個(gè)干凈的大碗，倒入土豆泥和西藍(lán)花末，加入少許鹽，拌至入味即可。

【芝麻土豆絲】

材料：土豆180克，香菜20克，熟芝麻15克

調(diào)料：鹽2克，白糖3克，陳醋8毫升，食用油適量，蒜末少許

做法：①將香菜洗凈切末；土豆洗凈去皮，切絲，入開(kāi)水中汆煮至斷生，撈出。②用油起鍋，放入蒜末爆香，再加入少絲，翻炒勻；淋入適量陳醋，再加入少許鹽、白糖，炒勻，撒上香菜末，炒至食材散出香味，撒上熟芝麻即可。