葛根-對(duì)冠心病有良效

葛根性涼，味甘、辛，歸脾、胃經(jīng)，具有升陽(yáng)解肌、透疹止瀉、除煩止溫的功效。其所含的葛根素能夠擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、降低血壓，是臨床上治療冠心病和心絞痛的常用藥物。臨床上患者出現(xiàn)背痛或頸部不適時(shí)也常常配伍使用葛根。

【玉竹葛根茶】

材料：葛根100克，玉竹20克

做法：①將洗凈去皮的葛根切片，再切條形，后切成小塊；玉竹洗凈。向砂鍋中注入適量清水燒開，放入玉竹，倒入葛根，攪拌勻。

②蓋上蓋，煮沸后用小火燉煮約20分鐘，至其析出營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，揭開蓋，攪拌一會(huì)兒。

③盛出煮好的葛根茶，裝入碗中即可。

【百合葛根梗米粥】

材料：鮮百合35克，葛根160克，水發(fā)大米150克調(diào)料：鹽2克

做法：①將葛根洗凈，切小塊；鮮百合洗凈；大米洗凈。

②向鍋中注水燒幵，倒入大米攪勻，放入葛根，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘至熟軟，放入百合，攪拌勻，用小火續(xù)煮約15分鐘，至食材熟透。

③加鹽攪勻調(diào)味，續(xù)煮至食材入味即可。