運(yùn)動(dòng)中如何補(bǔ)充糖

在運(yùn)動(dòng)中糖的補(bǔ)充十分重要。體育運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)的研究表明，運(yùn)動(dòng)過(guò)程中補(bǔ)充糖的時(shí)間很關(guān)鍵，如果在鍛煉前15～45分鐘的時(shí)間內(nèi)補(bǔ)糖，由于胰島素分泌增加而可能產(chǎn)生回躍性低血糖反應(yīng)，運(yùn)動(dòng)能力不但不見提高，反而下降。在鍛煉前即刻補(bǔ)糖，可以維持運(yùn)動(dòng)過(guò)程中的血糖水平，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)開始后，腎上腺素和去甲腎上腺素的釋放，會(huì)抑制胰島素的分泌，進(jìn)而血糖濃度升高。應(yīng)避免在運(yùn)動(dòng)前15～45分鐘的時(shí)間內(nèi)補(bǔ)糖。運(yùn)動(dòng)中的補(bǔ)糖可安排在每隔15分鐘或每隔30～60分鐘，運(yùn)動(dòng)后的補(bǔ)糖時(shí)間越早越好，最好不要超過(guò)運(yùn)動(dòng)后的6小時(shí)。因此，我們?cè)趫?jiān)持體育鍛煉的同時(shí)，應(yīng)該養(yǎng)成平時(shí)堅(jiān)持食糖的習(xí)慣，不可因?yàn)橐乐惯\(yùn)動(dòng)性低血糖而臨時(shí)補(bǔ)糖。

另外，補(bǔ)糖的多少同樣是一個(gè)十分講究的科學(xué)問(wèn)題。過(guò)高或過(guò)低濃度的糖營(yíng)養(yǎng)液，都會(huì)對(duì)機(jī)體產(chǎn)生一些不適影響。以糖飲料為例，當(dāng)飲料中糖濃度大于2.5%時(shí)，會(huì)明顯影響胃的排空；當(dāng)糖濃度大于10%時(shí)，可降低胃的排空率和效果，并可引起惡心，胃部漲滿等副作用，而且還可影響體內(nèi)水分的及時(shí)補(bǔ)充；當(dāng)糖濃度超過(guò)20%時(shí)，?？梢鸶篂a。因此，專家建議，對(duì)正常人而言，按1克／千克體重或2克／千克體重補(bǔ)糖，均可使長(zhǎng)時(shí)間的劇烈運(yùn)動(dòng)中血糖濃度維持較高水平，促進(jìn)體育鍛煉效果。

最后，補(bǔ)充何種糖也要注意。糖的類型有多種，最常見的有蔗糖、葡萄糖等。不同的糖對(duì)運(yùn)動(dòng)能力無(wú)明顯不同影響。攝人葡萄糖后吸收最快，但立即會(huì)引起胰島素的分泌增加，使血糖進(jìn)入肌細(xì)胞，從而產(chǎn)生回躍性低血糖；果糖引起較小的胰島素分泌，但可引起胃腸道功能紊亂。專家建議，每一個(gè)人應(yīng)當(dāng)先試用一下不同類型的、不同濃度及口感的糖飲料，以選擇適合自己進(jìn)行體育鍛煉時(shí)使用的糖飲料。