健康減肥晚餐應(yīng)該如何烹飪

很多的減肥者在減肥期間不吃晚餐，認(rèn)為這樣能獲得更好的減肥效果，其實(shí)并不是這樣的。不吃晚餐不僅會(huì)影響減肥效果，同時(shí)也會(huì)大大的影響大家的身體健康。因此減肥期間大家一定要堅(jiān)持吃晚餐。當(dāng)然，減肥者吃晚餐是有講究的，今天向大家介紹4種健康的減肥晚餐，希望大家能學(xué)會(huì)。

一、粗糧南瓜粥

南瓜性溫，能潤(rùn)肺益氣，能夠補(bǔ)血。另外，南瓜熱量很低，即使在臨睡前吃也不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，而且含有豐富的膳食纖維和果膠，不僅飽腹感好，還能吸附腸道中的代謝廢物和致癌物質(zhì)亞硝酸，有助腸道在睡眠過(guò)程中排毒。

二、生姜粥

取6g新鮮生姜洗凈切成薄片，與50g淘凈粳米共入沙鍋，加入清水煮成稀薄粥。生姜是屬于陽(yáng)性食物，而陽(yáng)性食品增加能量輸出，這款粥對(duì)于體虛引發(fā)的肥胖特別有效果。

三、蔬菜腐皮卷

材料：豆腐皮3張、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許

做法：

1.將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去邊角后每張切成四等份，水發(fā)香菇和香干也在沸水鍋煮一下?lián)瞥觯缓笄谐山z。

2.將大白菜、香菇和香干放入大碗內(nèi)，放一點(diǎn)食鹽，加一點(diǎn)清油和味精拌勻作餡料。

3.將豆腐皮攤開(kāi)，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進(jìn)去)，然后逐條卷起來(lái)放入盤(pán)中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。

四、紅薯泥

材料:紅薯500克，油25克。

做法:選紅心紅薯洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥。鍋內(nèi)下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時(shí)，再加油繼續(xù)炒至苕泥呈魚(yú)子狀時(shí)，快速炒勻即成。

紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無(wú)論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。紅薯含有豐富營(yíng)養(yǎng)，其中大量的纖維素對(duì)腸道蠕動(dòng)起良好的刺激作用，促進(jìn)排泄暢通。同時(shí)，由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無(wú)法被吸收，有阻撓糖類變?yōu)橹镜奶厥夤δ堋?/span>