小米綠豆粥 是可以清熱解毒的

在酷熱的夏日，如果可以喝上一杯清熱解暑的綠豆粥，那么肯定是特別的舒服的。大部分人會在夏季的時候制作綠豆粥的，這也是夏季抵抗熱浪的必備佳品了。小米綠豆粥有特別好的清熱解毒的功效，可以很好的消暑止渴的，接下來大家一起來看看這道粥的制作方法吧！

小米綠豆粥

準備食材：

主料：綠豆適量、小米適量

輔料：大米少許

制作過程：

1、綠豆提前一晚用水浸泡

2、小米和大米提前用水浸泡30分鐘

3、水燒開后倒入淋干水分的大米

4、倒入淋干水分的小米

5、小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的綠豆

6、轉(zhuǎn)小火慢煮，小米、大米、綠豆煮開花，粥變黏稠即可

烹飪技巧

1、小米與大米的比例是2:1，綠豆與小米一樣多

2、洗小米的時候不要用手搓，會破壞表皮的營養(yǎng)物質(zhì)

3、小米性涼，可加點平和的大米綜合一下

小米中富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素和維生素等物質(zhì)，非常適合補氣補血。綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。

我們食用這道小米綠豆粥是可以很好的清暑益氣、止渴利尿，幫助我們清熱解毒，適合我們在夏季飲用，而且綠豆還有降血脂、防治冠心病、心絞痛作用。食用小米綠豆粥我們可以很好的補脾胃、補腎、養(yǎng)心安神、美容養(yǎng)顏。

我們要注意的是寒涼體質(zhì)的人是建議不要食用小米綠豆粥的，這是會引起我們身體的不適的。

在夏季是特別適合食用一些清淡的食物的，小米綠豆粥的口味是特別清淡的，而且營養(yǎng)也是特別高的，所以是適合人們在夏季的時候食用的，而且大家也是可以根據(jù)自己的喜好，在熬制的過程中再加入一些其他的食材的，而且還不用擔心食用會發(fā)胖。