黃花魚(yú)+蕎麥=消化不良

※錯(cuò)誤搭配※

黃花魚(yú)+蕎麥=消化不良

黃花魚(yú)與蕎麥都屬于不易消化之物，同食易導(dǎo)致消化不良。

——--------------------------------—【小知識(shí)】——-------------------------------—

蕎麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蕎麥的營(yíng)養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)；B族維生素；蘆丁類(lèi)強(qiáng)化血管物質(zhì)；礦物營(yíng)養(yǎng)素；豐富的植物纖維素等。

1.為蕎麥含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、平衡性良好的植物蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)在體內(nèi)不易轉(zhuǎn)化成脂肪，所以長(zhǎng)期食用不易導(dǎo)致肥胖。

2.蕎麥中所含的食物纖維是人們常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的預(yù)防便秘作用，對(duì)預(yù)防大腸癌和肥胖癥有益。

3.蕎麥有防治高血壓、冠心病的作用。蕎麥粉中含大量的黃酮類(lèi)化合物，尤其富含蘆丁，蘆丁具有多方面的生理功能，能維持毛細(xì)血管的抵抗力，降低其通透性及脆性，促進(jìn)細(xì)胞增生和防止血細(xì)胞的凝集，還有降血脂，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增強(qiáng)冠狀動(dòng)脈血流量等作用。

4.蕎麥粉中所含豐富的維生素有降低人體血脂和膽固醇的作用，是治療高血壓，心血管病的重要輔助藥物。而且，蕎麥粉中含有一些微量元素，如鎂、鐵、銅、鉀等這些對(duì)于心血管具有保護(hù)作用的因子。

5.蕎麥有防治糖尿糖的作用。

蕎麥的食用注意事項(xiàng)

所有人都可以吃蕎麥，所以一般我們不會(huì)注意到食用蕎麥的一些禁忌，而其實(shí)，吃蕎麥也有一些東西是要注意一下的。首先是，不能一下子吃得太多，這不是怕?lián)纹贫亲?，而是蕎麥面吃得多會(huì)破壞消化功能；另外，要是本身消化功能就不好，或者有腸胃疾病的人，也建議少吃蕎麥面。