經(jīng)期前后瘦身湯——雞蛋番茄湯

【材料】

雞蛋1個、大番茄1個、凍豆腐3～4塊、鹽和蔥花適量

【做法】

1．番茄洗凈切塊，放入沸水中，煮軟后再加入凍豆腐、整個蛋，盡量保持整個蛋的形狀，不需要打成蛋花。

2．煮沸后再撒上蔥花，加入少許鹽調味即可。

【功效】

改善頭暈，生津健脾。能提供人體所需的營養(yǎng)，又不會發(fā)胖，而且簡單好做，使用凍豆腐或豆腐都可以。

【貼心小叮嚀】

1．這道湯味道清爽，熱量很低，如果覺得味道不夠，可加一點日式柴魚粉、雞粉或味噌，增添風味。

2．刻意維持雞蛋的完整，煮的時間雖然久一點，但是口感如水煮蛋一般，需要咀嚼，且有飽腹感。