冬至養(yǎng)生：分清3種補(bǔ)身食物

    冬至是身體最易吸收外來(lái)營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，但在補(bǔ)身前要分清不同的食物和體質(zhì)，不然有可能越補(bǔ)越糟哦。

在我國(guó)，古人在選擇食物時(shí)，講究四氣五味。四氣是指：寒、熱、溫、涼，五味是指：甘、酸、苦、辛、咸。食物的性能通常分溫補(bǔ)、平補(bǔ)、清補(bǔ)三大類型。不同性質(zhì)的食物，對(duì)應(yīng)不同體質(zhì)的人體，下面讓我們一起來(lái)看看溫補(bǔ)、平補(bǔ)、清補(bǔ)，各適合什么樣的人吧。

    ①溫補(bǔ)食物

溫補(bǔ)食物是食物呈現(xiàn)溫?zé)嵝裕粤四苌鸁?、暖胃、助?yáng)、益氣、御寒、保溫。

適用人群：陽(yáng)虛或氣陽(yáng)虧損，如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、水腫等癥患者，和普通人。

忌用人群：陰虛熱盛者。

    食物推薦：

★ 糯米

1、補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗

糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)，所以對(duì)于補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃較有療效。

2、為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品

糯米含糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉，是溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。

另外，用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒“，有舒筋活血的功效。

   ★ 韭菜

1.補(bǔ)腎溫陽(yáng)

韭菜又名壯陽(yáng)草，在《本草綱目》中提到韭菜的功效為“益陽(yáng)”，有提神溫暖作用。

2.提高免疫力

韭菜含有的硫化物，具有殺菌消炎作用，能增強(qiáng)免疫力。

3.防癌抗癌

韭菜富含纖維素，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防腸癌發(fā)生。

   ★ 牛肉

1、增強(qiáng)免疫力

牛肉可以提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有全部種類的氨基酸，可以增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成。

2、可補(bǔ)鐵補(bǔ)血

牛肉中富含大量的鐵是造血所必需的元素，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

3、可抗衰老

牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑，有利于防衰防癌。

     ②平補(bǔ)食物

平補(bǔ)(性平)的食物：性能平和，適應(yīng)性強(qiáng)。

適用人群：健康人或寒、熱病人，無(wú)論陰虛、陽(yáng)虛，都可食用，算是絕大部分人群都能食用的“親民”食材啦。

    食物推薦：

★ 粳米

1、補(bǔ)中益氣粳米味甘、性平，對(duì)于人地有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)的功效。

2、豐富的營(yíng)養(yǎng)素粳米可以補(bǔ)充人的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)吸收。

3、補(bǔ)脾、和胃、清肺粳米特別適合脾弱、胃痛、吸煙者食用。

   ★ 大豆

1. 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

大豆含有非常豐富的蛋白質(zhì)成分，有多種氨基酸，常食能有效的增強(qiáng)免疫力和抵抗力。

2. 通導(dǎo)大便

大豆中可溶性纖維的含量豐富，能刺激腸道蠕動(dòng)，幫助排便。

3. 治缺鐵性貧血

大豆中的鐵元素含量很高，易于消化吸收，能改善貧血癥狀。

4. 降糖降脂

大豆中的抑制胰酶能對(duì)糖尿病起到輔助治療的功效，其中的皂甙能幫助降血脂。

    ★ 鴨肉

1、養(yǎng)胃補(bǔ)身

鴨肉的脂肪熔點(diǎn)低，易于消化，能起到養(yǎng)胃的作用，鴨肉還可以去熱以及大補(bǔ)勞虛，對(duì)身體的保健有很好的效果。

2、防治心腦管疾病

鴨肉中的脂肪的脂肪酸作用相似于橄欖油，可以降低人體的膽固醇，有利于防治心腦管疾病。

3、抗腳氣及抗衰老

鴨肉所含的維生素C和E比其它肉類更多，能有效防治腳氣病，神經(jīng)炎癥以及抗衰老。

除了上面推薦的幾樣食品，玉米、胡蘿卜、蓮子、百合、花生、芝麻、葡萄、李子、臍橙、豬肉、青魚、黃魚、泥鰍等，都是很好的平補(bǔ)食物。

    ③清補(bǔ)食物

清補(bǔ)(性寒)的食物：可以泄火、清心、濡熱、潤(rùn)燥、止渴、生津等。

適用人群：陰虛熱盛

忌用人群：陽(yáng)虛畏寒者。

    食物推薦：

★ 甘蔗

1.滋補(bǔ)清熱甘蔗具有治療反胃嘔吐、肺燥引起的喘氣、咳嗽等病癥，緩解咽喉疼痛。

2.健脾利尿甘蔗能治療舌燥口干，小便不利。

3.消暑解渴甘蔗味甜多汁，富含營(yíng)養(yǎng)，夏天解暑佳品。

4.補(bǔ)充糖分甘蔗富含的蔗糖、果糖、普糖糖，能補(bǔ)充糖分。

     ★ 苦瓜

1.抗衰老

苦瓜性寒味苦，可消暑止渴，促進(jìn)新陳代謝。

2.提高免疫力

苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：它富含維生素C，能提高機(jī)體殺菌能力，增強(qiáng)免疫力。

同時(shí)，苦瓜中的苦味素，能有效減少脂肪。其豐富的維生素C，還能抑制細(xì)胞癌變。

   ★ 田螺

1.清熱

經(jīng)常食用田螺，有清心去火的功效，能夠很好的消除體內(nèi)的熱毒。

2.利尿

田螺富含利尿成分，能夠消除體內(nèi)水鈉等成分，有利尿消水腫的功效。對(duì)于水腫、目赤腫痛等癥狀有很好的治療效果。

而且，田螺富含人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的多種蛋白質(zhì)，能提高機(jī)體免疫力，對(duì)于發(fā)育遲緩有很好的療效。它還能解酒，迅速接觸乙醇毒性，并能在解酒后迅速排出體外。

另外，小米、綠豆、蕎麥、豆芽、豆腐、梨、蘋果、香蕉、冬瓜、茄子、地瓜、西瓜、黃瓜、甜瓜、兔肉、鴨蛋等都是很好的清補(bǔ)食材。返回光明網(wǎng)首頁(yè)