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秋冬排除夏毒 盤點食物里的排毒高手

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2014/9/18
導讀:近些年來,“排毒”成為一個流行詞匯。其實,從嚴格意義上來說,排毒并不是一個嚴謹?shù)目茖W用語,并且至今沒人能很明確地表述這個概念。但合理的膳食可以減少體內代謝廢物和腸道發(fā)酵毒素的產生,可以提高人體的解毒功能,同時還能減少人體對一些毒素的吸收,促進其從腸道排出。…


    近些年來,“排毒”成為一個流行詞匯。其實,從嚴格意義上來說,排毒并不是一個嚴謹?shù)目茖W用語,并且至今沒人能很明確地表述這個概念。但合理的膳食可以減少體內代謝廢物和腸道發(fā)酵毒素的產生,可以提高人體的解毒功能,同時還能減少人體對一些毒素的吸收,促進其從腸道排出。因此,從這個角度來說,食物中有一些“排毒高手”。

綠葉菜。多項研究證明,綠葉蔬菜中的葉綠素、膳食纖維和多種植物化學物,有利于減少污染物的吸收,促進它們從腸道排出,提高肝臟的解毒能力,減少致癌物的致突變作用。建議大家每天至少吃半斤綠葉菜,如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油麥菜等。

 

    海帶。海帶含褐藻膠、海藻酸等物質,可以降壓降脂。尤其值得一提的是,海帶中的活性物質可以與食物中的致癌物質相結合,將它們帶出體外。此外,海帶還富含多種微量元素,如碘、鐵和鈣等。

木耳。木耳富含可溶性膳食纖維,是著名的潤肺排毒食物。它可促進腸道蠕動,還能與膽固醇有效結合而預防高血脂?,F(xiàn)代醫(yī)學認為,木耳所含的一種植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清胃的作用。

 


    燕麥。燕麥當中不僅富含纖維素和半纖維素,可以與重金屬類物質結合,還富含β葡聚糖等可溶性膳食纖維,對于降低血糖、預防高血脂等都很有幫助,也能促進食物中的污染物排出。

西蘭花。除富含維生素、礦物質、葉綠素、β胡蘿卜素等多種基本營養(yǎng)素外,西蘭花中還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分,這些都有助于清除體內毒素,從而減小腎臟負擔,并且有助預防癌癥。

 

    胡蘿卜。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素,能在人體內轉化為維生素A。除了具有護眼作用外,維生素A還能夠協(xié)助肝臟排除體內毒素,減少肝臟中的脂肪。另外,胡蘿卜中的膳食纖維還能幫助清理結腸中的垃圾,并加速將其排出體外。

黃瓜。黃瓜中含有豐富的膳食纖維,對促進腸蠕動、加快排泄有一定作用。其所含的黃瓜酸,能促進人體的新陳代謝,從而排出毒素。此外,黃瓜還有利尿作用,能清潔尿道,有助腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。

 

    南瓜。南瓜里豐富的果膠能促進潰瘍部位的愈合,“吸附”細菌和有毒物質,包括鉛等重金屬物質,因而起到排毒的作用。此外,南瓜中的甘露醇有通便的作用,可減少糞便中毒素對人體的危害。

香菇。研究發(fā)現(xiàn),香菇中含有的真菌多糖是抗癌活性物質,能促進抗體形成,使機體對腫瘤產生免疫力,抑制腫瘤細胞生長。此外,香菇中的真菌多糖不僅能提高免疫力,還可以有效提高人體抗污染能力。

 

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