首烏（補益藥）

●中藥與食物的相宜相克

制首烏、大棗+雞蛋

三者燉食，能滋陰益氣、養(yǎng)血熄風?？捎糜谘擄L燥所致的斑禿患者。

制首烏+黑豆+蜂蜜

制何首烏與黑豆煎汁配蜂蜜服用，能補脾養(yǎng)血?？捎糜谪氀颊?。

制首烏+雞蛋

制何首烏煎汁煮雞蛋食，能補益精血?？捎糜诰澨撍轮^暈眼花、腰酸腳軟、白帶過多、須發(fā)早白、脫發(fā)癥者。

制首烏+母雞肉

兩者同燉食，能補肝養(yǎng)血、滋腎益精?？捎糜诟文I陰血虧虛所致之頭昏眼花、失眠、脫肛、子宮脫垂等癥者。

制首烏+豬肝

兩者配食，能滋補肝腎、養(yǎng)血活血?？捎糜谝姑ぐY者。

中藥檔案————————————————————————————————

首烏藤

【別名】夜交藤、夜合藤、何首烏藤。

【來源】本品為蓼科植物何首烏Polygonum.multiflorum.Thunb.的干燥藤莖。秋、冬二季采割，除去殘葉，捆成把或趁鮮切段，干燥。

【生境分布】生于山腳陽處、溪邊、路旁及灌木叢中。分布于我國廣東、貴州、廣西、河南、江蘇等地。

【性狀】本品呈長圓柱形，稍扭曲，具分枝，長短不一，直徑4～7mm。表面紫紅色或紫褐色，粗糙，具扭曲的縱皺紋，節(jié)部略膨大，有側枝痕，外皮菲薄，可剝離。質脆，易折斷，斷面皮部紫紅色，木部黃白色或淡棕色，導管孔明顯，髓部疏松，類白色。切段者皮部紫紅色，木部黃白色或淡棕色，導管孔明顯，髓部疏松，類白色。氣微，味微苦澀。

【鑒別】

(1)本品橫切面：表皮細胞有時殘存。木栓細胞3～4列，含棕色色素。皮層較窄。中柱鞘纖維束斷續(xù)排列成環(huán)，纖維壁甚厚，木化；在纖維束間時有石細胞群。韌皮部較寬。形成層成環(huán)。木質部導管類圓形，直徑約至204μm，單個散列或數個相聚。髓較小。薄壁細胞含草酸鈣簇晶。

(2)取本品粉末0.25g,加乙醇50ml，加熱回流1小時，濾過，濾液濃縮至3ml,作為供試品溶液。另取首烏藤對照藥材0.25g，同法制成對照藥材溶液。再取大黃素對照品，加乙醇制成每1ml含0.5mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄ⅥB）試驗，吸取上述三種溶液各2μl，分別點于同一硅膠Ｈ薄層板上，以石油醚（30～60℃）—甲酸乙酸—甲酸（15:5:1）的上層溶液為展開劑，展開，取出，晾干，置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜和對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點；置氨蒸氣中熏后，斑點變?yōu)榧t色。

【炮制】除去雜質，洗凈，切段，干燥。

本品呈圓柱形的段。外表面紫紅色或紫褐色。切面皮部紫紅色，木部黃白色或淡棕色，導管孔明顯，髓部疏松，類白色。氣微，味微苦澀。

【性味與歸經】甘，平。歸心、肝經。

【功能與主治】養(yǎng)血安神，祛風通絡。用于失眠多夢，血虛身痛，風濕痹痛，皮膚瘙癢。

※推薦藥膳※

玉竹北沙參老鴨湯

【原料】老鴨肉600克，北沙參60克，玉竹60克，姜、食鹽、味精各適量。

【制法】將老鴨肉洗凈，斬件；姜洗凈，切片。把鴨肉及配料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時，調味即可。

【功用】滋陰清補可用于陰虛體熱、便秘、水腫以及心臟病、癌癥患者。