牡丹皮（補益藥）

●中藥與食物的相宜相克

牡丹皮、地骨皮+白鴿

三者燉食，能退熱去蒸、滋補肝腎。多用于陰虛血熱的不孕者食用。

中藥檔案————————————————————————————————

牡丹皮

【別名】牡丹根皮、丹皮、粉丹皮。

【來源】本品為毛莨科植物牡丹Paeonia.suffruticosa.Andr.的干燥根皮。秋季采挖根部，除去細根和泥沙，剝取根皮，曬干或刮去粗皮，除去木心，曬干。前者習稱連丹皮，后者習稱刮丹皮。

【生境分布】生于向陽及土壤肥沃處。分布于我國安徽、四川、陜西、山東、甘肅、湖南、湖北、貴州等地。

【性狀】連丹皮：呈筒狀或半筒狀，有縱剖開的裂縫，略向內卷曲或張開，長5～20cm，直徑0.5～1.2cm，厚0.1～0.4cm。外表面灰褐色或黃褐色，有多數(shù)橫長皮孔樣突起和細根痕，栓皮脫落處粉紅色；內表面淡灰黃色或淺棕色，有明顯的細縱紋，常見發(fā)亮的結晶。質硬而脆，易折斷，斷面較平坦，淡粉紅色，粉性。氣芳香，味微苦而澀。

刮丹皮：外表面有刮刀削痕，外表面紅棕色或淡灰黃色，有時可見灰褐色斑點狀殘存外皮。

【鑒別】

(1)本品粉末淡紅棕色。淀粉粒甚多，單粒類圓形或多角形，直徑3～16μm，臍點點狀、裂縫狀或飛鳥狀；復粒由2～6分粒組成。草酸鈣簇晶直徑9～45μm，有時含晶細胞連接，簇晶排列成行，或一個細胞含數(shù)個簇晶。連丹皮可見木栓細胞長方形，壁稍厚，淺紅色。

(2)取本品粉末lg，加乙醚lOml，密塞，振搖10分鐘，濾過，濾液揮干，殘渣加丙酮2ml使溶解，作為供試品溶液。另取丹皮酚對照品，加丙酮制成每1ml含2mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法(附錄ⅥB)試驗，吸取上述兩種溶液各10μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以環(huán)己烷一乙酸乙酯一冰醋酸(4：1：0.1)為展開荊，展開，取出，晾干。噴以2%香草醛硫酸乙醇溶液（1→10），在105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。

【性味與歸經】苦、辛，微寒。歸心、肝、腎經。

【功能與主洽】清熱涼血，活血化瘀。用于熱入營血，溫毒發(fā)斑，吐血衄血，夜熱早涼，無汗骨蒸，經閉痛經，跌撲傷痛，癰腫瘡毒。

【注意】孕婦慎用。

【現(xiàn)代研究】含芍藥苷、羥基芍藥苷、苯甲酰芍藥苷、苯甲酰羥基芍藥苷、丹皮酚、丹皮酚苷、丹皮酚原苷、丹皮酚新苷、揮發(fā)油。水煎劑或丹皮酚具有降壓、抗炎、抗菌、抑制血小板聚集、鎮(zhèn)靜、催眠、解熱降溫的作用，能增強肝肺吞噬細胞吞噬功能；對血小板減少性紫癜、過敏性疾病、菌痢、高血壓病有較好療效。

※推薦藥膳※

麥冬牛奶

【原料】麥冬50克，牛奶200克，糖30克。

【制法】麥冬洗凈入鍋，水煎，去渣取汁。將牛奶燒沸，同麥冬汁混勻，加入糖煮沸即可。

【功用】滋陰清熱，利尿消腫。用于慢性腎炎，下肢見輕度水腫，尿少，口干等癥者。