天麻（平肝熄風、安神藥）

●中藥與食物的相宜相克

天麻、川芎、茯苓+鯉魚

鯉魚與三藥共煮食，能平肝熄風、定驚止痛、行氣活血?？捎糜谘?、神經(jīng)衰弱、高血壓頭昏等患者。

中藥檔案————————————————————————————————

天麻

【別名】明天麻、冬麻、春麻。

【來源】蘭科植物天麻Gastrodia.elata.B1.的干燥塊莖。立冬后至次年清明前采挖，立即洗凈，蒸透，敞開低溫干燥。

【植物形態(tài)】多年生寄生植物，其寄主為蜜環(huán)菌。以蜜環(huán)菌的菌絲或菌絲的分泌物為營養(yǎng)來源，借以生長發(fā)育。塊莖橢圓形或卵圓形，橫生，肉質(zhì)。莖單一，圓柱形，黃褐色。葉呈鱗片狀，膜質(zhì)，下部鞘狀抱莖?？偁罨ㄐ蝽斏?，苞片膜質(zhì)，窄披針形，或條狀長橢圓形，長約1厘米，花淡黃綠色或黃色，萼片和花瓣合生成歪壺狀，口部偏斜，頂端5裂；合蕊柱，頂端有2個小的附屬物；子房倒卵形，子房柄扭轉(zhuǎn)。蒴果長圓形，有短梗。種子多數(shù)而細小，粉塵狀?；ㄆ?~7月，果期7~8月。

【生境分布】生于濕潤的林下及肥沃的土壤上。分布于我國吉林、遼寧、河南、陜西、甘肅、四川、云南、貴州、西藏等地。

【藥材性狀】橢圓形或長條形，略扁，皺縮而稍彎曲。表面黃白色至淡黃棕色，有縱皺紋及由潛伏芽排列而成的橫環(huán)紋多輪。頂端有紅棕色至深棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基（鸚哥嘴）；另端有圓臍形疤痕（肚臍眼）。質(zhì)堅硬，斷面較平坦，黃白色至淡棕色，角質(zhì)樣。氣微，味甘。

【性味、功能和主治】甘,平。平肝息風止痙。用于頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風，癲癇抽搐，破傷風。用量3~9克。

【單方、驗方】

1.血虛頭痛，眩暈：天麻10克，煎服或燉豬瘦肉服。

2.肢體麻木：天麻、當歸、川牛膝各10克，羌活3克。水酒各半煎服。

3.偏頭痛：天麻15克，白芷12克，川芎、白花蛇、地龍各9克。煎服。

【現(xiàn)代研究】主要含天麻苷、香莢蘭醇、香莢蘭醛、甾醇、多糖、抗真菌蛋白、胡蘿卜苷、棕櫚酸、檸檬酸、琥珀酸、鐵、鋅、銅等。天麻液和天麻苷能輕度而持久地降低血壓；苷元鎮(zhèn)痛作用較強，且能有效制止癲癇發(fā)作；天麻多糖能增強細胞免疫作用；天麻苷有鎮(zhèn)靜和抗驚厥作用；天麻制劑可治療眩暈綜合征、肢體麻木、癲癇、高血壓病及老年癡呆癥。

※推薦藥膳※

芹菜酸棗仁湯

【原料】芹菜150克，酸棗仁10克

【制法】芹菜洗凈，切段；芹菜段與酸棗仁一起下鍋，加水適量，煮湯；加入鹽、味精調(diào)味。

【功用】寧心安神適用于神經(jīng)衰弱、失眠等癥者。