川貝母（止咳祛痰平喘藥）

●中藥與食物的相宜相克

川貝母+豆腐

兩者燉食，能清熱潤肺、化痰止咳?？捎糜谠餆峥人曰蚍翁摼每?、咳吐不爽、大便干硬、舌紅少苔等癥者。

川貝母+銀耳、雪

三者燉食，能滋陰潤肺、止咳化痰?？捎糜诟煽壬偬?、久咳不愈等癥者。

川貝母+鱉

兩者燉食，能補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血潤燥?？捎糜陉幪摽人浴⒋?、低熱、盜汗等癥者。

中藥檔案————————————————————————————————

川貝母

【別名】正松貝、川貝、貝母。

【來源】百合科植物川貝母Fritillaria.cirrhosa.D.Don.的干燥鱗莖。夏、秋季或積雪融后上山采挖，除去須根、粗皮及泥沙，曬干或低溫干燥。

【植物形態(tài)】多年生草本。植物形態(tài)變化較大。鱗莖卵圓形。葉通常對生，少數(shù)在中部兼有互生或輪生，先端不卷曲或稍卷曲?；▎紊o頂，紫紅色，有淺綠色的小方格斑紋，方格斑紋的多少也有很大變化，有的花色澤從紫色逐漸過渡到淡黃綠色，具紫色斑紋；葉狀苞片3，先端稍卷曲；花被片6，外輪3片，內(nèi)輪3片，蜜腺窩在背面明顯凸出。蒴果核上具窄翅?；ㄆ?~7月，果期8~10月。

【生境分布】生于林中、灌叢下、草地、河灘、山谷等濕地或巖縫中。分布于云南、四川和西藏等地。

【藥材性狀】松貝類圓錐形或近球形，高0.3~0.8厘米，直徑0.3~0.9厘米。表面類白色。外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習(xí)稱“懷中抱月”；頂部閉合，內(nèi)有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗葉1~2枚；先端鈍圓或稍尖，底部平。微凹入，中心有一灰褐色的鱗莖盤，偶有殘存須根。質(zhì)硬而脆，斷面白色，富粉性。氣微，味微苦。

【性味、功能和主治】苦、甘，微寒。清熱潤肺，化痰止咳。用于肺熱燥咳，干咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。用量3~9克，研末沖服，每次1~2克。不宜與烏頭類藥材同用。

【單方、驗方】

1.慢性咳嗽，干咳無痰，慢性支氣管炎及肺結(jié)核：川貝母2克。研末吞服。

2.百日咳：川貝母9克，冰糖15克，米湯200毫升。煎服。

3.肺燥咳嗽，久咳：川貝母3克，麥冬、杏仁、款冬花、紫菀各10克。煎服。

【現(xiàn)代研究】含貝母堿（西貝母素）、川貝母堿。有顯著的鎮(zhèn)咳和祛痰作用，對金黃色葡萄球菌和大腸桿菌有明顯的抑菌作用。川貝生物堿有擴(kuò)張支氣管的作用，川貝母堿靜脈注射可產(chǎn)生持久的降壓作用。

※推薦藥膳※

銀耳燉雪梨

【原料】川貝母3克，雪梨350克，銀耳（干）300克，冰糖10克。

【制法】雪梨去皮，去核切塊。銀耳去老根，撕成塊。將雪梨、銀耳、川貝母、冰糖放入燉鍋內(nèi)，文火燉約45分即可。

【功用】止咳潤肺,多用于肺熱咳嗽癥者。