白術(shù)（補(bǔ)益藥 ）

【性味歸經(jīng)】白術(shù)性溫，味甘、苦。歸脾、胃經(jīng)。

【相宜搭配】

白術(shù)+金櫻子+豬膀胱：白術(shù)與金櫻子、豬膀胱三者搭配同食，可補(bǔ)腎、固精、止帶，有利于人體健康。

白術(shù)+豬肚：白術(shù)可健脾益氣，與豬肚搭配同燉食，可提高機(jī)體免疫力。對胃下垂患者有很好的食療效果。

白術(shù)+桑椹：白術(shù)與桑椹搭配同煎服，可健脾養(yǎng)血，經(jīng)常食用利于人體健康。

白術(shù)+山藥+枸杞子：白術(shù)與山藥、枸杞子搭配同食，可健脾養(yǎng)腎、強(qiáng)壯肌肉，有利于人體健康。

白術(shù)+陳皮+雞蛋+面粉：白術(shù)與陳皮水蒸使軟，切碎末，與雞蛋和面粉等做成油酥薄餅，煎熟后食用，可健脾化痰、益氣止眩，增強(qiáng)人體功能。

生白術(shù)+白糖：生白術(shù)曬干研末，與白糖和勻，加水調(diào)拌成糊狀，隔水蒸或置飯鍋上蒸熟食用，可健脾攝涎。對于小兒流涎等癥尤為適用。

【相克搭配】

白術(shù)+黎：白術(shù)性溫，梨性涼。二者性味相反，若一起食用，會引起身體不適。

白術(shù)+白菜：白術(shù)性溫，可溫健脾；而白菜性味甘冷。二者藥理相反，若一起食用，會引起身體不適。

白術(shù)+大蒜：白術(shù)中含有揮發(fā)油，而大蒜辛溫香竄。二者若一起食用，易互相融合，使藥性煤烈。故不宜同食。

白術(shù)+桃、李：白術(shù)苦溫燥濕；而桃、李味甘酸、性熱，多食令人生火。若一起食用，會使藥性更加燥烈，干擾藥效，產(chǎn)生不良反應(yīng)。故不宜同食。

白術(shù)+雀肉：白術(shù)中含有蒼術(shù)酮、蒼術(shù)炔、蒼術(shù)醇等物質(zhì)，易與雀肉中所含的某些成分發(fā)生不良反應(yīng)，降低藥效，損害人體健康。