雞內(nèi)金（消食藥）

●中藥與食物搭的相宜相克

雞內(nèi)金+白糖

雞內(nèi)金水煎取汁，加白糖同飲，能健胃消食?？捎糜陲嬍惩嬗衅⑻摰幕颊?，是小兒疳積的食療佳品。

雞內(nèi)金+麻雀肉

將雞內(nèi)金布包，與麻雀肉燉食，能壯陽(yáng)益精、澀精止遺?？捎糜谛吼岱e、遺尿、遺精、小便頻數(shù)等癥者。

雞內(nèi)金+鱔魚(yú)

將雞內(nèi)金布包，與鱔魚(yú)同煮食，能補(bǔ)虛損、健胃消食?？捎糜谛籂I(yíng)養(yǎng)不良。

生雞內(nèi)金+白面粉

兩者同研均勻制熟食用，能健 脾消疳。可用于疳積見(jiàn)脾虛腹脹、面黃食少癥者。

雞內(nèi)金、山藥+糯米

三者同煮粥食，能活血調(diào)經(jīng), 可用于氣滯血瘀所致的閉經(jīng)患者。

雞內(nèi)金+白面粉

雞內(nèi)金研細(xì)粉或煮水，與白面粉配合食用，能健脾消食、理氣?？捎糜诶夏耆诵孛{滿脹、嘔吐反胃，小兒食結(jié)滯、脅下作痛等癥。

中藥檔案————————————————————————————————

雞內(nèi)金

【別名】雞蛋衣、雞子蛻、雞黃皮。

【來(lái)源】雉科動(dòng)物家雞Gallus.domesticus.Brisson的干燥沙囊內(nèi)壁。殺雞后，取出雞肫，立即取下雞肫內(nèi)壁，洗凈，干燥。

【動(dòng)物形態(tài)】家禽。嘴短而堅(jiān)，略呈圓錐狀，上嘴稍彎曲。鼻孔裂狀，被有鱗狀瓣。眼有瞬膜。頭上有肉冠，喉部?jī)蓚?cè)有肉垂，通常褐紅色；肉冠以雄者高大，雌性低??；肉垂亦以雄性為大。翼短；雌、雄羽色不同，雄性羽色較美，有長(zhǎng)而艷麗的尾羽；雌性尾羽甚短。足健壯，跗、踎及趾均被鱗板；趾4，前3后1，后趾短小，位略高。雄性跗跖部后方有距。家雞因飼養(yǎng)雜交關(guān)系，品種繁多，形體大小及毛色不一。

【生境分布】全國(guó)各地均有飼養(yǎng)。

【藥材性狀】不規(guī)則的卷片，厚約2毫米。表面黃色、黃綠色或黃褐色，半透明，具明顯的條狀皺紋。質(zhì)脆，易碎，斷面角質(zhì)樣，有光澤。氣微腥，味微苦。

【性味、功能和主治】甘，平。健胃消食，澀精止遺。用于食積不消，嘔吐瀉痢，小兒疳積，遺尿，遺精。用量3~9克，煎服或研末服，或入丸散。

【單方、驗(yàn)方】

1.小兒食積腹?jié)M：雞內(nèi)金適量。研末，乳汁服。

2.反胃，食即吐出，上氣：雞內(nèi)金適量。燒灰，酒服。

3.噤口痢疾：雞內(nèi)金適量。焙研，乳汁服。

4.小便滑數(shù)白濁，令人羸瘦：雞內(nèi)金（微炙）50克，黃芪、五味子各25克。上藥粗搗，水煎，分3次服。

【現(xiàn)代研究】主要含蛋白質(zhì)、胃激素及多種氨基酸和微量元素?？诜u內(nèi)金粉后，胃液分泌量、酸度、消化力三者均增加，胃的運(yùn)動(dòng)期延長(zhǎng)，蠕動(dòng)波增加。此外，雞內(nèi)金水煎液對(duì)加速排放放射性鍶有一定作用。

※推薦藥膳※

豬肚內(nèi)金湯

【原料】豬肚250克，雞內(nèi)金12克，參須12克，生姜12克。

【制法】豬肚洗擦干凈；將豬肚、雞內(nèi)金、參須與生姜洗凈放入煲內(nèi)；放水適量，煲3小時(shí)，飲湯食肉。

【功用】健胃潤(rùn)腸，調(diào)中氣。多用于十二指腸潰瘍患者的食療。