脂肪肝

常見病癥飲食宜忌

消化道疾病

脂肪肝

病癥簡介：

    脂肪肝，是指南于各種原斟引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變。脂肪肝的主要表現(xiàn)是肝臟的功能下降，出現(xiàn)消化不良、厭食、怕油等表現(xiàn)。它是一種常見的臨床現(xiàn)象，而非一種獨(dú)立的疾病。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早診斷及時治療常可恢復(fù)正常。

脂肪肝多發(fā)于以下幾種人：肥胖者、麻木型肝病患者、高脂飲食者、少動者、慢性肝病患者及中老年內(nèi)分泌患者。肥胖、過量飲酒、糖尿病是脂肪肝的三大主要病因。

【宜】

宜食具有降低血清膽固醇作用的食物，如玉米、燕麥、海帶、蘋果等。

宜食對肝臟沒有毒性的藥食兼食物，如山楂、何首烏、無花果、丹參等。

宜食低脂肪、低糖、高熱量的食物，以及含有充足維生素的食物，如去脂牛奶、蒸蛋白、豆腐、豆腐干、瘦豬肉、瘦牛肉、雞肉、魚、蝦等。

含有甲硫氨基酸豐富的食物，如小米、莜麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭、海米、干貝、淡菜等，可促進(jìn)體內(nèi)磷脂合成，咖助肝細(xì)胞內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)變。

宜多飲茶。

【忌】

    忌食高糖、高膽網(wǎng)醇髓物，如土豆、胡蘿卜、芋頭、山藥、粉絲、芡粉、動物腦髓、魚子、肥肉、動物內(nèi)臟、蛋黃等。較甜的水果也不宜食用過多。

    忌食過成食物，食鹽攝人量每日以6克為宜；植物油用量也要限制。

    忌辛辣、刺激性食物，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱等。

    忌煙、酒。

豆?jié){、雞蛋、魚類等。