杏仁+栗子=胃痛

※錯誤搭配※

杏仁+栗子=胃痛

杏仁不能與栗子同食，否則會使人胃痛。

——--------------------------------—【小知識】——-------------------------------—

栗子的營養(yǎng)價值

1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，素有“干果之王”的美稱，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”；

2.栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；

3.栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；

4.栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

栗子的食用注意事項

1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應(yīng)該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝；

2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；

3、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應(yīng)適可而止；

4、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。

5、產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子；

此外，有些讀者覺得加糖能夠使栗子在炒制的時候不會爆裂，其實炒栗子時放的沙子本身就是為了讓栗子受熱均勻，防止爆裂，而且我曾經(jīng)吃過不放糖炒的栗子，也一樣沒有爆裂。

因此總的來說，相比炒栗子加糖的優(yōu)點，可能缺點更多一些，所以，用糖炒栗子——弊大于利。炒栗子還是不加糖的好！

栗子不能和牛肉同食，會引起嘔吐。另外注意的是，栗子雖有食療功效，但也不能吃過量，栗子食用過量易傷脾胃。食積停滯、脘腹脹滿者忌食。糖尿病人要自行節(jié)制食用量，產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多食栗子。有中醫(yī)認為，香蕉和板栗最好不要同吃，香蕉性味甘寒，有清熱潤腸，潤肺解酒的功效.板栗則相反。