【相宜食物】
木瓜+杧果=利尿通便、抗衰老
木瓜具有健脾胃、助消化、利尿通便、清暑解渴、清潔皮膚、抗衰老之功效,杧果有生津止渴、利尿、通便、滋潤肌膚、抗氧化、延緩衰老的功效,二者同食,可以起到利尿通便、延緩衰老的食療作用。
食材檔案————————————————————————————————
【別名】番木瓜、蓬生瓜、萬壽果、鐵腳梨、海棠梨。
【解說】木瓜是世界三大草本果樹之一,廣受人們喜愛,是四季均產(chǎn)的熱帶水果。木瓜原產(chǎn)美洲墨西哥,17世紀初中國引入栽培。木瓜果皮光滑美觀,果肉厚實,香氣濃郁,甜美可口,營養(yǎng)豐富,有“百益之果”“水果之皇”“萬壽瓜”之雅稱。木瓜分為食用木瓜和藥用木瓜兩種,食用木瓜是產(chǎn)于南方的番木瓜,藥用木瓜則采用北方產(chǎn)的宣木瓜。
【食療功效】木瓜性平、微寒,味甘,具有健脾胃、助消化、抗菌殺蟲、強壯筋骨、舒筋活絡、祛風除濕、利尿通便、解毒消腫、清暑解渴、解酒毒、降血壓、降脂減肥、抗腫瘤、抗癌、豐胸、通乳、促進新陳代謝、清潔皮膚、抗衰老、增強抗病能力之功效。
【熱量】29千卡/100克
【選購竅門】應選擇外皮有彈性、手感輕、皮色明亮稍有變黑、氣味香甜的熟木瓜。
【食用妙招】先將哈密瓜對半切開,挖去木瓜子,再進行食用。
【食用方式】可生食、榨汁、煎湯,或制成果脯等食物。不宜過量食用。
【儲存方式】應放置在干燥、陰涼、低溫、通風處儲存,切開后應放入冰箱冷藏。
【適宜人群】適宜心臟病、高血壓、糖尿病、慢性萎縮性胃炎、胃痛口干、消化不良、產(chǎn)后缺乳、痙攣性胃腸痛、腓腸肌痙攣、風濕筋骨痛、跌打扭挫傷、腳氣病者食用。
【不宜人群】小便淋澀疼痛者以及孕婦、過敏體質者應禁食。
【食療菜譜】
★木瓜湯★
原料:木瓜1~2個。
制法:將木瓜放入鍋中用水煎湯,煮熟即可食用。
功效:治療消化不良。
【治病偏方】
★木瓜粉★
制法:取未成熟的干燥木瓜1個,研磨成粉,干敷于患處,每日2~3次。
功效:治療嬰兒濕疹。
營養(yǎng)素分析(以每100g可食部計)
水分(g)
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蛋白質(g)
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脂肪(g)
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碳水化合物(g)
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膽固醇(g)
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維生素A(μg)
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92.2
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0.4
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0.1
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7
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—
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145
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胡蘿卜素(μg)
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維生素B1(mg)
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維生素B2(mg)
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煙酸(mg)
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維生素C(mg)
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維生素E(g)
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870
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0.01
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0.02
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0.3
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43
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0.3
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鈣(mg)
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磷(mg)
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鉀(mg)
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鈉(mg)
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鎂(mg)
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鐵(mg)
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鋅(mg)
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硒(mg)
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銅(mg)
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錳(mg)
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17
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12
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18
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28
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9
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0.2
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0.25
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1.8
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0.03
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0.05
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