哈密瓜+銀耳=生津潤(rùn)燥

【相宜食物】

哈密瓜+銀耳=生津潤(rùn)燥

哈密瓜具有祛暑、生津止渴、除煩熱、利水利尿、安神、解乏、解食物中毒之功效，銀耳具有滋陰潤(rùn)燥、益氣養(yǎng)胃、補(bǔ)脾潤(rùn)肺、增強(qiáng)人體免疫力的功效，二者同食，可以起到生津潤(rùn)燥的作用。

食材檔案————————————————————————————————

【別名】甜瓜、甘瓜、網(wǎng)紋瓜。

【解說(shuō)】哈密瓜是香瓜的一個(gè)變種，葫蘆目葫蘆科甜瓜屬。哈密瓜具有“瓜中之王”的美譽(yù)，味甘如蜜，香氣襲人，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高。其瓜蒂、瓜子均可入藥。

【食療功效】哈密瓜性涼，味甘，具有祛暑、生津止渴、除煩熱、利水利尿、補(bǔ)血、消除口瘡和口臭、安神、解乏、催吐、解食物中毒之功效。

【熱量】34千卡／100克

【選購(gòu)竅門】應(yīng)選擇表皮疤痕較老或開(kāi)裂、表皮紋路呈發(fā)散展開(kāi)狀、色澤鮮艷、香味濃郁、結(jié)實(shí)的熟哈密瓜。

【食用妙招】先將哈密瓜對(duì)半切開(kāi)，挖去瓜子，再進(jìn)行食用。

【食用方式】可生食、榨汁、煎湯，或制成果脯等食物。不宜過(guò)量食用。

【儲(chǔ)存方式】應(yīng)放置在干燥、陰涼、低溫、通風(fēng)處儲(chǔ)存，切開(kāi)后應(yīng)放入冰箱冷藏。

【適宜人群】適宜發(fā)熱、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡者以及身心疲倦、心神不安者食用。

【不宜人群】糖尿病、腳氣病、黃疸、腹脹痛、腹瀉便溏、寒性咳喘者以及病后、產(chǎn)后者應(yīng)禁食。

【食療菜譜】

★哈密瓜菠蘿汁★

原料：哈密瓜100克，菠蘿100克，蜂蜜、冰水各適量。

制法：

1．將哈密瓜與菠蘿洗凈切塊。

2．將哈密瓜、菠蘿、冰水一同放入榨汁機(jī)中攪拌，濾出殘?jiān)?，放入蜂蜜攪勻即可飲用?/span>

功效：祛暑解渴、消食化積。

【治病偏方】

★三果果汁★

制法：將哈密瓜與香蕉、獼猴桃、涼開(kāi)水一同放入榨汁機(jī)中，攪勻即可。

功效：治療高血壓。

營(yíng)養(yǎng)素分析(以每100g可食部計(jì))