杏鮑菇+木瓜=健脾胃

【相宜食物】

杏鮑菇+木瓜=健脾胃、降壓減肥

杏鮑菇具有提高人體免疫力、抗癌、健脾開胃、助消化、美容的功效，木瓜具有健脾胃、助消化、清暑解渴、降血壓、解毒消腫等功效，二者同食，可以起到健脾胃、降低血壓、減肥瘦身的作用。

食材檔案————————————————————————————————

【別名】刺芹側(cè)耳、干貝菇。

【解說】杏鮑菇是近年來開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。杏鮑菇肉質(zhì)豐厚，口感脆嫩似鮑魚，且具有獨特的杏仁香味，由此而得名。

【食療功效】杏鮑菇具有提高人體免疫力、抗癌、降血脂、降膽固醇、健脾開胃、助消化、美容、防治心血管疾病等功效。

【食用方式】可涼拌、炒食、燉湯、涮鍋、做配菜等。不宜生食。

【儲存方式】應(yīng)放置在干燥、陰涼處儲存。

【適宜人群】適宜心血管疾病、便秘、體弱、食欲不振、消化不良者食用。

【不宜人群】脾胃虛寒、腹瀉便溏之人應(yīng)禁食。

【食療菜譜】

★照燒杏鮑菇★

原料：杏鮑菇300克，紅椒100克，黃椒100克，青椒100克，生抽、白糖、蒜片各適量。

制法：

1．將生抽與白糖以1：2的比例調(diào)成汁備用。

2．將油放人鍋中燒熱，放入蒜片爆香，再放入杏鮑菇翻炒。

3．放入三色椒翻炒，再放入調(diào)好的料汁，待料汁收干、菜熟后放入鹽調(diào)味即可。

功效：抗癌、增強抗病能力、營養(yǎng)豐富。