※合理搭配:
豬瘦肉+大蒜:豬瘦肉和大蒜搭配著一起吃,可促進(jìn)血液循環(huán),還能快速消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。
【小知識(shí)】——————————————————————————————
飲食注意:每天吃瘦肉千萬(wàn)別超過(guò)2兩
吃瘦肉多了對(duì)人體健康也產(chǎn)生危害,若把瘦豬肉作為日常膳食結(jié)構(gòu)中主要的食物來(lái)源,會(huì)增加發(fā)生高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病的危險(xiǎn)。
英國(guó)皇家研究院布比斯醫(yī)生經(jīng)過(guò)分析研究表明:多吃瘦肉對(duì)人體健康的危害更甚于肥肉,因?yàn)槭萑庠谂胫七^(guò)程中,會(huì)自動(dòng)產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)———雜環(huán)胺。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明:雜環(huán)胺是一種損害基因的物質(zhì),會(huì)使體內(nèi)的脫氧核糖核酸(DNA)發(fā)生誘變。瘦肉中的雜環(huán)胺能被大腸直接吸收進(jìn)入血液中,西方國(guó)家腸癌發(fā)病率高于其他國(guó)家腸癌發(fā)病率,這與他們常食瘦肉,尤其喜食大量紅色牛排有關(guān)。
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