南瓜+豬肉

⊙合理搭配：

    南瓜+豬肉：南瓜可降血糖，豬肉有豐富的營(yíng)養(yǎng)和滋補(bǔ)作用，二者同食，對(duì)保健和預(yù)防糖尿病有較好的作用。

【小知識(shí)】—————————————————————————————————————

    南瓜：因產(chǎn)地不同，有的叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、面瓜、金冬瓜、也叫南瓜，浙南、福建、臺(tái)灣民間稱為金瓜，原產(chǎn)中南美洲。南瓜在中國(guó)各地都有栽種，日本則以北海道為大宗。嫩果味甘適口，是夏秋季節(jié)的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧，所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。適合糖尿病人食用。

    南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D；維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生;維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功，對(duì)于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防之效。

    南瓜的