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白菜+豬肉

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2014/3/5
導(dǎo)讀:⊙合理搭配: 白菜+豬肉:白菜含多種維生素、鈣以及豐富的膳食纖維,豬肉有滋陰潤燥的功用,二者搭配效果極好。 【小知識】———————————————————————————————— 白菜:原產(chǎn)于我國北方,是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜,通常指大白菜;也包…


⊙合理搭配:

    白菜+豬肉:白菜含多種維生素、鈣以及豐富的膳食纖維,豬肉有滋陰潤燥的功用,二者搭配效果極好。

 

【小知識】————————————————————————————————

 

    白菜:原產(chǎn)于我國北方,是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘藍(lán)的栽培變種結(jié)球甘藍(lán),即“圓白菜”或“洋白菜”。引種南方,南北各地均有栽培。十九世紀(jì)傳入日本、歐美各國。白菜種類很多,北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。 白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜,味道鮮美可口,營養(yǎng)豐富,素有“菜中之王”的美稱,為廣大群眾所喜愛。由蕓薹演變而來。以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費(fèi)量在中國居各類蔬菜之首。同時(shí)白菜作為相關(guān)網(wǎng)絡(luò)用語使用,代指一些價(jià)格便宜的商品。

 

    白菜的飲食宜忌

    白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn),白菜的營養(yǎng)價(jià)值高,種類多,一年四季都能吃到,是最熱門的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季節(jié),白菜豐富的纖維和維生素C,可以補(bǔ)足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質(zhì)的人,不適合大量吃生冷的白菜,如泡菜。吃火鍋時(shí),別忘了盡可能多加點(diǎn)白菜,消解燥熱之氣。

 

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