西谷米+富含維生素B1分解酶的食物

※錯誤搭配：

    西谷米+富含維生素B1分解酶的食物=降低營養(yǎng)價值

    西谷米含有極其豐富的維生素B1若與富含維生素B1分解酶的食物同食．會導(dǎo)致西谷米中維生素B1的大量流失，從而降低了西谷米的營養(yǎng)價值。

食材檔案————————————————————————————————

【別名】西國米、莎木面、西米、沙孤米。

【解說】西谷米是用從西各椰樹的術(shù)髓部提取出的淀粉經(jīng)手工加工制成的。

【食療功效】西谷米性溫．味甘，具有清熱解毒、健脾、補肺、止咳化痰的功效。，

【食用方式】可煮粥、熬湯食用，

【儲存方式】應(yīng)放置在低溫、干燥、避光、通風(fēng)處儲存．

【適宜人群】適合消化不良、神疲乏力、肺氣虛、肺結(jié)核、肺癌咳嗽、體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后病后虛弱者食用

【不宜人群】糖尿病患者應(yīng)禁食。

【食療菜譜】

    水果西米露

    原料：西谷米，椰汁，草每，西瓜，蘋果。

制法：

1、將西谷米放人沸水鍋巾，邊攪拌邊煮，待西谷米呈半透明狀時撈出，

    2、換一鍋新水煮沸，放人阿符米繼續(xù)煮，煮至兩谷米呈完全透明狀叫撈出控水。

    3、將椰汁放人鍋中煮開，放入西谷米同煮片刻，盛出放入冰箱冷藏。

    4、將洗凈切好的草德、西瓜、蘋果放人冷藏后的西米椰汁中拌勻即可食用。

    功效：潤肺解毒，提高免疫力。