綠豆+楊梅

※合理搭配：

    綠豆+楊梅：熬綠豆粥時(shí)加些楊梅，可起到清熱解毒、健脾開(kāi)胃的效果，是夏季防暑養(yǎng)生的美味佳肴。

【小知識(shí)】——————————————————————————————

    綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    經(jīng)典中醫(yī)認(rèn)為：可消腫通氣，清熱解毒。將生綠豆研碎絞成汁水吞服，可醫(yī)治丹毒，煩熱風(fēng)疹，藥石發(fā)動(dòng)，熱氣奔騰。補(bǔ)腸胃。可作枕頭，使眼睛清亮。可治傷風(fēng)頭痛，消除嘔吐。經(jīng)常吃，補(bǔ)益元?dú)猓驼{(diào)五臟，安神，通行十二經(jīng)脈，除去皮屑，滋潤(rùn)皮膚，煮汁湯可解渴，解一切藥草、牛馬、金石之毒。但不可與鯉魚(yú)同吃，否則使人肝黃形成渴病。

    能清熱，補(bǔ)益元?dú)?，解酒食等毒。治發(fā)于背上的癰疽瘡腫，燙傷燒傷，痘瘡不結(jié)痂，濕爛有腥臭味的，用干豆粉撲在上面，很有效。治霍亂抽筋，解蘑菇毒、砒霜以及各種藥物引起的中毒，心窩尚熱的人，都可用剛打的井水調(diào)和綠豆粉灌服，即可救活。

    皮性味：味甘，性寒，無(wú)毒。

    莢性味：主治療長(zhǎng)期血痢，經(jīng)久不愈的，用綠豆莢蒸來(lái)吃，治療效果極為好。

    花功效主治：能解酒毒。豆之性稍：有所不同

    葉功效主治：主治嘔吐下泄。用綠豆絞出汁和些醋，溫?zé)釙r(shí)服下。

    藥用性能：綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。據(jù)《本草綱目》記載綠豆：“厚腸胃。作枕，明目，治頭風(fēng)頭痛。除吐逆。治痘毒，利腫脹”； 《世醫(yī)得效方》記載：若與赤小豆、黑豆、甘草同用，又可預(yù)防痘瘡及麻疹。由此可見(jiàn)綠豆對(duì)痘痘很好的治愈療效。