菱角+杏仁

※錯(cuò)誤搭配：

    菱角+杏仁：菱角與杏仁一齊吃，不利于蛋白質(zhì)的吸收，會(huì)降低人體對(duì)其營養(yǎng)的吸收和利用率。

【小知識(shí)】—————————————————————————————————

    菱角的營養(yǎng)價(jià)值

    營養(yǎng)元素 含量(每100克) 營養(yǎng)元素 含量(每100克)

    熱量 98大卡 鉀 437毫克

    磷 93毫克 鎂 49毫克

    碳水化合物 21.4克 維生素C 13毫克

    胡蘿卜素 10微克 鈣 7毫克

    鈉 5.8毫克 蛋白質(zhì) 4.5克

    維生素A 2微克 纖維素 1.7克

    煙酸 1.5毫克 鋅 0.62毫克

    鐵 0.6毫克 錳 0.38毫克

    硫胺素 0.19毫克 銅 0.18毫克

    脂肪 0.1克 核黃素 0.06毫克

     菱角的主要功效

    適合的人群：一般人群均可食用。

    食療功效：菱角味甘、澀、性涼；  

    1.補(bǔ)脾益氣健脾，強(qiáng)股膝、健力益氣

    2.抗癌，菱實(shí)的醇浸水液對(duì)癌細(xì)胞的變性和組織增生均有抑制作用。

    3.減肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是減肥的輔助食品。

    4.緩解皮膚病，輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。

    除此之外菱角，可平息男女之欲火?！妒朝煴静荨分赋觯骸胺菜兄?，此物最發(fā)冷氣，人冷藏，損陽，令玉莖消衰。” 菱角老年人常食有益。據(jù)近代藥理實(shí)驗(yàn)報(bào)導(dǎo)，菱角具有一定的抗癌作用?？捎弥乐问车腊⑽赴?、子宮癌等。

    菱角的食用禁忌 

    菱角雖然藥用價(jià)值很大，但食用時(shí)要注意不宜過量，注意不宜同豬肉同煮食用，易引起腹痛。

    秋季是菱角、荸薺采摘時(shí)節(jié)，剛摘下來又鮮又嫩，忍不住吃進(jìn)嘴里。這時(shí)就極有可能感染寄生在菱角、荸薺上的姜片蟲。姜片蟲寄生于人體小腸，可引起消化道及全身癥狀，如腹痛、腹脹、腹瀉等，重者可發(fā)生貧血、浮腫和發(fā)育障礙等。

    菱角的相克食物

    菱角特別是生菱角性味寒涼，多食令人腹脹。菱角與蜂蜜同食，易導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉癥狀。

    菱角+豬肉——肝痛

    菱角與豬肉同食易導(dǎo)致肝痛。

    菱角+蜂蜜——消化不良

    菱角——姜片蟲病