※合理搭配:
雞腿+檸檬:酸味可以促進(jìn)食欲,而檸檬的傾向搭配烤雞腿的香味,更能令人食欲大振,胃口大開。
【小知識】———————————————————————————————————
雞腿: 一種取自雞的大腿的肉(帶骨頭的),當(dāng)然他還有引申義:特指一些身體強(qiáng)健,能奔能跑(也稱"跑不死")的人,一般都加兒化音,叫"雞腿兒"。另外,還有小雞腿,又叫琵琶腿,是位于雞翅下面的那一部分肉。
雞腿的營養(yǎng)價值
每100克含
熱量(大卡)181
鉀(毫克)242
磷(毫克)172
膽固醇(毫克)162
鈉(毫克)64.4
維生素A(微克)44
鎂(毫克)34
蛋白質(zhì)(克)16
脂肪(克)13
硒(微克)12.4
煙酸(毫克)6
鈣(毫克)6
鐵(毫克)1.5
鋅(毫克)1.12
核黃素(毫克)0.14
銅(毫克)0.09
錳(毫克)0.03
維生素E(毫克)0.03
硫胺素(毫克)0.02
胡蘿卜素(微克)一
維生素C(毫克)一
纖維素(克)一
碳水化合物(克)一
營養(yǎng)成分表
雞腿的適宜禁忌
適宜人群:
一般人都可食用。 老人,病人,體弱者,貧血患者更宜食用。
忌食人群:
感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石癥的人忌食.
相克食物:
雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用
與芝麻、菊花同食易中毒
與李子、兔肉同食,會導(dǎo)致腹瀉
與芥末同食會上火.
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