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草莓+易產(chǎn)生胃酸較多的食物

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2015/8/5
導(dǎo)讀:草莓+易產(chǎn)生胃酸較多的食物=難消化、胃結(jié)石 草莓富含鞣酸,而食用酸性食物和淀粉類食物會使人在胃里分泌大量的胃液、產(chǎn)生大量鹽酸,此時鞣酸會與鹽酸形成難以消化的沉淀,很容易導(dǎo)致消化不良,還可能生成胃部結(jié)石。 食材檔案————————————————————————…


草莓+易產(chǎn)生胃酸較多的食物=難消化、胃結(jié)石

草莓富含鞣酸,而食用酸性食物和淀粉類食物會使人在胃里分泌大量的胃液、產(chǎn)生大量鹽酸,此時鞣酸會與鹽酸形成難以消化的沉淀,很容易導(dǎo)致消化不良,還可能生成胃部結(jié)石。

食材檔案————————————————————————————————

【別名】洋莓果、紅莓、地莓、蛇莓、雞冠果、蠶莓、龍吐珠、獅子尾。

【解說】草莓為薔薇科草莓厲植物的果實,原產(chǎn)于南美。草莓果實呈圓形或心形,果皮深紅色,肉質(zhì)甘甜,鮮嫩多汁,是水果中難得的色、香、味俱佳者,是世界上七大水果之一。

【食療功效】草莓具有生津潤肺、養(yǎng)血潤燥、健脾、通便、養(yǎng)肝明目、防治癌癥、解酒、清除體內(nèi)重金屬離子的作用。

【熱量】32千卡/100

【選購竅門】應(yīng)選擇顏色鮮紅、有光澤、香味濃郁、結(jié)實、手感較硬、無畸形的草莓。

【食用妙招】將草莓分別泡在淘來水及淡鹽水中各3分鐘,可以去除表面附著的農(nóng)藥、蟲卵及有害物質(zhì),再用清水沖洗干凈即可食用。

【食用方式】可生食、榨汁、煎湯,或制成草莓醬、草莓果凍等食物。

【儲存方式】應(yīng)放入冰箱冷藏。

【適宜人群】老少皆宜,尤其適宜風(fēng)鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌、壞血病、動脈硬化、冠心病、腦溢血、肺熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞、腹瀉者食用。

【不宜人群】脾胃虛弱、肺寒腹瀉、尿路結(jié)石者不宜多食。

【食療菜譜】

★草莓汁★

原料:鮮草莓250克。

制法:將草莓洗凈,榨汁,分2次飲用。

功效:治療食欲不振。

【治病偏方】

★冰糖草莓★

將鮮草莓600克與冰糖30克入鍋,一同用水燉湯,每日分3次食用。功效:治干咳無痰、日久不愈。

營養(yǎng)素分析(以每100g可食部計)

水分(g

蛋白質(zhì)(g

脂肪(g

碳水化合物(g

膽固醇(g

維生素Ag

91.3

1

0.2

7.1

--

5

胡蘿卜素(μg

維生素B1mg

維生素B2mg

煙酸(mg

維生素Cmg

維生素Eg

30

0.02

0.03

0.3

47

0.71

鈣(mg

磷(mg

鉀(mg

鈉(mg

鎂(mg

鐵(mg

鋅(mg

硒(mg

銅(mg

錳(mg

18

27

131

4.2

12

1.8

0.14

0.7

0.04

0.49

 

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