檸檬+柿子=化痰止咳

檸檬+柿子=生津潤肺、化痰止咳

檸檬具有生津祛暑、化痰止咳、殺菌、祛除異味之功效，柿子有清熱潤肺、生津止渴、健脾化痰之功效，二者同食，可以起到很好的生津潤肺、化痰止咳的作用。

食材檔案————————————————————————————————

【別名】益母果、檸果、黎檬。

【解說】檸檬是蕓香科柑橘屬植物檸檬的果實，因其味極酸，孕婦喜食不厭，故有“益母果”之稱。檸檬有“檸檬酸倉庫”之美譽，含有豐富的檸檬酸，果實汁多肉嫩，有濃郁的芳香氣味。

【食療功效】檸檬性微溫，味甘、酸，具有生津祛暑、化痰止咳、健脾消食、殺菌、祛除異味、預防癌癥、預防感冒、美容潔膚、安胎、止嘔、明目、消除疲勞之功效。

【熱量】37千卡/100克

【選購竅門】應選擇大小適中、形狀橢圓、兩端突起處稍尖、顏色鮮黃、皮薄有彈性、香氣濃郁的檸檬。

【烹調妙招】煮肉類食物時，加入一些檸檬汁，可以祛除腥味，還能使肉更易入味。

【食用方式】可榨汁、煎湯，或制成檸檬醬、檸檬餅干等食物，或作為調料使用。

【儲存方式】應放入冰箱冷藏。

【適宜人群】適宜腎結石、高血壓、心肌梗死、署熱、口干煩渴、消化不良、胃呆呃逆、孕婦胎動不安、維生素C缺乏癥者食用。

【不宜人群】糖尿病、胃及十二指腸潰瘍、胃酸過多、齲齒者應禁食。

【食療萊譜】

★咸味檸檬汁★

原料：鮮檸檬1個，鹽適量。

制法：將鮮檸檬榨汁；放入少許鹽和適量溫水攪勻即可。

功效：生津解暑。

【治病偏方】

★檸檬皮水★

取檸檬皮加水煎汁服用。

功效：理氣和胃、祛痰，治療胃痛、咳喘等癥。

營養(yǎng)素分析(以每100g可食部計)