柑+橙子=增強(qiáng)免疫力、潤(rùn)肺和胃

相宜搭配

柑+橙子=促進(jìn)維生素C的吸收、增強(qiáng)免疫力、潤(rùn)肺和胃

    柑具有潤(rùn)肺止咳、化痰、清熱和胃、止痛、生津止渴、醒酒利尿、抗炎、抗過敏的功效，橙子有生津止渴、止咳、增強(qiáng)免疫力、緩解疲勞、抗氧化、延緩衰老等功效，二者同食，可以促進(jìn)人體對(duì)維生素C的吸收，增強(qiáng)免疫力，還能潤(rùn)肺和胃。

食材檔案————————————————————————————————

【別名】柑果、金實(shí)、柑木、奴瑞、金奴、蕉柑。

【解說】柑為蕓香科植物多種柑類的成熟果實(shí)。柑的果皮較厚，易剝離，果實(shí)比橘子大，顏色橙黃色。柑是世界上最重要的水果之一。

【食療功效】柑性涼，味甘、酸，具有潤(rùn)肺止咳、化痰、清熱和胃、利腸、止痛、生津止渴、醒酒利尿、抗炎、抗過敏的功效。

【熱量】44千卡/100克

【選購(gòu)竅門】應(yīng)選擇重量較重、呈鮮橙色的柑。

【食用方式】可生食、榨汁，也可制成沙拉、果醬、果凍、果酒等食物和飲品。不宜多食。

【儲(chǔ)存方式】應(yīng)放置在陰涼、低溫處儲(chǔ)存。

【適宜人群】老少皆宜，特別適合腸胃有熱、口干煩渴、醉酒、水腫者食用。

【不宜人群】胃、腸、腎、肺功能虛寒者以及久病痰寒者應(yīng)禁食，老年人應(yīng)少食。

【食療菜譜】

★柑核湯★

原料：金橘2個(gè)，柑核30克，紫皮蒜2頭，白糖30克。

制法：將金橘、柑核、紫皮蒜、白糖放入鍋中，加清水2大碗，煎至1碗，放白糖調(diào)味溫服。

功效：治疝氣。

【治病偏方】

★鹽柑★

原料：柑50克，鹽適量。制法：將柑洗凈，用鹽漬，含于口中慢嚼，每日多次。

功效：治療失音。

營(yíng)養(yǎng)素分析(以每100g可食部計(jì))