※合理搭配:
口蘑+冬瓜:冬瓜清熱解毒,口蘑補脾益氣、健身養(yǎng)胃、降壓抗癌,兩者相配成菜,有利小便、降血壓的功效。
【小知識】————————————————————————————————
口蘑的營養(yǎng)價值
口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維,具有防止便秘,促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用,而且它又屬于低熱量食品,可以防止發(fā)胖。
口蘑的保健價值
口蘑性平,味甘溫,有強身補虛之功效。還有防癌抗癌及提高人體免疫功能和健膚作用,經(jīng)常食用還有降低血壓及血中膽固醇的作用。對防治肝炎及軟骨病也有一定療效。
口蘑的適宜人群
一般人都適合食用,尤其適合癌癥、心血管系統(tǒng)疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺結(jié)核、軟骨病患者食用。
口蘑的食療作用
中醫(yī)理論認為,其味甘性平,有宜腸益氣、散血熱、解表化痰、理氣等功效。
口蘑能夠防止過氧化物損害機體,治療因缺硒引起的血壓上升和血黏稠度增加,調(diào)節(jié)甲狀腺,提高免疫力;可抑制血清和肝臟中膽固醇上升,對肝臟起到良好的保護作用;它還含有多種抗病毒成分,對病毒性肝炎有一定的食療效果。所含大量膳食纖維可以防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌,而且它又屬于低熱量食品,可以防止發(fā)胖。
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