螃蟹+茄子

◆錯誤搭配:

    螃蟹+茄子：螃蟹肉性味咸寒，茄子甘涼滑利，兩者藥性同為寒性，同時使用有損腸胃，常食會導致腹瀉。

【小知識】————————————————————————————————

    螃蟹的營養(yǎng)分析

    螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。[3]螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

    營養(yǎng)成分

    每100克營養(yǎng)成分

    能量103千卡

    蛋白質17.5克

    脂肪2.6克

    碳水化合物2.3克

    膽固醇267毫克維生素A389微克

    硫胺素0.06毫克

    核黃素0.28毫克

    煙酸1.7毫克維生素E6.09毫克

    鈣126毫克

    磷182毫克

    鉀181毫克

    鈉193.5毫克

    鎂23毫克

    鐵2.9毫克

    鋅3.68毫克

    硒56.72微克

    銅2.97毫克

    錳0.42毫克

    蟹的藥性功效

    蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外，蟹肉對于高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥有較好的療效。