兔肉+小白菜

⊙錯(cuò)誤搭配：

    兔肉+小白菜：兔肉性涼，易導(dǎo)致腹瀉，加之小白菜有通便的功效，二者同食，更易引起腹瀉或者嘔吐。

【小知識(shí)】————————————————————————————————

    兔肉：包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，兔肉含量含蛋白質(zhì)高達(dá)70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對(duì)它有“葷中之素”的說法。 每年深秋至冬末間味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全國(guó)各地均有出產(chǎn)和銷售。

    兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    含豐富的蛋白質(zhì)，較多的糖類，少量脂肪（膽固醇含量低于多數(shù)肉類）及硫、鉀、鈉、維生素B1.卵磷脂等成分。

    兔肉的用途

    用于脾虛氣弱或營(yíng)養(yǎng)不良，體倦乏力；脾胃陰虛，消渴口干，胃腸有熱，嘔逆，便血。