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鯉魚+白菜

來源：國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間：2014/2/27
導讀：※合理的搭配： 鯉魚+白菜：二者搭配，能提供豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素C，對妊娠水腫有輔助治療功效。 【小知識】------------------------------------------------------------------------------- 鯉魚（Cyprinidae)中粗強的綠褐色魚，學名Cyprinus car…

 

※合理的搭配：

    鯉魚+白菜：二者搭配，能提供豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素C，對妊娠水腫有輔助治療功效。

 

【小知識】-------------------------------------------------------------------------------

 

    鯉魚（Cyprinidae)中粗強的綠褐色魚，學名Cyprinus carpio。原產(chǎn)亞洲，后引進歐洲、北美及其他地區(qū)。鱗大，上腭兩側各有二須，單獨或成小群地生活于平靜且水草叢生的泥底的池塘、湖泊、河流中。雜食性，掘尋食物時常把水攪渾，增大混濁度，對很多動植物有不利影響。因此，常被認為是不受歡迎的。

    營養(yǎng)成分

    1． 鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也很高，人體消化吸收率可達96%，并含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D等人體所需元素。
    2． 鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能最大限度的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。
    3．鯉魚食部每百克蛋白質17.6克，脂肪4.1克，維生素A25微克，核黃素0.09克，尼克酸2.7毫克，維生素總E1.27毫克，鉀334毫克，鎂33毫克，鋅2.08毫克，硒15.38毫克。氨基酸含量完全。
 
    拓展知識
    鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。

 

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