茄子+烏賊=引起霍亂

※錯(cuò)誤搭配※

茄子+烏賊=引起霍亂

茄子與烏賊同食易引起霍亂。

【小知識(shí)】————————————————————————————————

烏賊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

烏賊可以說(shuō)全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且富有藥用價(jià)值。烏賊每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。值得一提，它是女性塑造體型和保養(yǎng)肌膚之理想的保健食品。烏賊殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、粘液質(zhì)、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。烏賊的墨汁含有一種粘多糖，實(shí)驗(yàn)證實(shí)對(duì)小鼠有一定的抑癌作用。

烏賊的注意事項(xiàng)

1、脾胃虛寒的人應(yīng)少吃墨魚(yú)。

2、高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食墨魚(yú)。

3、患有濕疹、舟山海鮮、蕁麻疹、痛風(fēng)、腎臟病、糖尿病等疾病的人忌食墨魚(yú)。

4、烏賊魚(yú)肉屬動(dòng)風(fēng)發(fā)物，故有病之人酌情忌食。

痛風(fēng)、高血壓、心血管疾病、皮膚易過(guò)敏者忌食。

墨魚(yú)的飲食禁忌有哪些?墨魚(yú)的搭配禁忌有墨魚(yú)與茄子相克，同食容易引起霍亂。