普洱散茶

    ★普洱散茶★

    護(hù)齒養(yǎng)胃,抗老美容

普洱散茶是產(chǎn)于云南思茅、西雙版納、昆明和宜良等地區(qū)的一種條形黑茶，又稱“云南普洱茶”。普海散茶是普洱茶在制作過程中未經(jīng)過緊壓成形，茶葉為散條形，分為用整張茶葉制成的索條粗壯肥大的葉片茶和用芽尖部分制成的細(xì)小條狀的芽尖茶。其又分為高、中、低三個(gè)檔次，級(jí)別高的芽多，往往會(huì)隨著時(shí)多。此外，普洱茶不同于其他茶貴在“新”，普洱茶貴在“陳”，級(jí)別低的葉多梗間而逐漸升值，因此普洱茶被稱為“可入口的古董”。

【性狀】葉底褐紅均勻。

【湯色】色澤紅濃明亮。

※品鑒指數(shù)※

【口味】

滋味醇厚回甘。

【適宜人群】

一般人群都可飲用，特殊禁忌者除外。

【主要功效】護(hù)齒，抗老，美容。

【形狀特征】

狀為散條，索條粗壯肥大。

【制茶工序】

普洱茶有生茶和熟茶兩種。生茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境生長的云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)萎凋、殺青、操捻、曬干、蒸壓、干燥成形制成的散茶及緊壓茶。熟茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，后經(jīng)發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。

【挑選儲(chǔ)藏】

有些商人為掩蓋普洱茶的氣味，會(huì)加入菊花等花香。選購普洱茶時(shí)若看到普洱茶中摻有菊花，或聞起來有花香，說明茶葉品質(zhì)不純正。普洱茶要放在空氣流通處，恒溫儲(chǔ)藏，此外，還要注意周圍環(huán)境中不能有異眛，否則茶葉是會(huì)變味的。

●評(píng)茶論道

據(jù)《三國志·吳志·韋曜傳》記載，吳國第四代皇帝孫浩(公元242~283年》，嗜酒好飲。每次設(shè)宴，客人都不得不陪他喝酒，“雖不盡入口，皆澆灌取盡”。但朝臣韋曜例外，他博學(xué)多聞，深得孫皓器重，但酒遢小。所以孫皓常常為韋曜破例，當(dāng)發(fā)現(xiàn)韋曜無法拒絕客人的敬酒，就“密賜茶，以代酒”，這是我國歷史記載中發(fā)現(xiàn)最早“以茶代酒”的案例。

●茶療養(yǎng)生

★普洱蜜茶★

【材料】普洹茶3克，蜂蜜適量。

【做法】將普洱茶放入杯中，注入沸水，根據(jù)個(gè)人口味加入適量蜂蜜即可。

【茶療功效】長期飲用有助于養(yǎng)顏、降脂。

●妙用保健

護(hù)齒：普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒作用，可去除口腔異味，保護(hù)牙齒。

抗老：茶葉中兒茶素類化合物具有抗衰老的作用。云南大葉種茶所含兒茶素含量高于其他茶樹品種，抗衰老作用優(yōu)于其他茶類。

美容:普海茶被海夕卜人士譽(yù)為“美容茶”，

其能調(diào)節(jié)新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)人體的自然平衡和體內(nèi)機(jī)能，有美容的效果。

★品飲賞鑒★

1.茶具準(zhǔn)備

紫砂壺，茶杯，普洱散茶5克左右，茶匙，茶巾等。

2.投茶

用茶匙將普洱茶置入紫砂壺，茶葉約占?jí)厣淼?/5。

3.沖泡

第一泡浸潤茶芽后倒出；第二泡浸泡15秒即可倒出品嘗；第二、三泡的茶湯可混著喝;第四次后，每增加一泡，浸泡時(shí)間增加15妙，以此類推。

4.分茶

把公道杯中勻好的茶湯依次倒入品蓉杯，七分滿即可。

5.賞茶

隨著沸水的沖泡，湯色開始變得紅濃明亮起來，葉底褐紅均勻。

6.品茶

普洱茶是一種以味道帶動(dòng)香氣的茶，香氣藏在味道里，感覺較沉。