酷暑貪涼吃冷飲也要有節(jié)制

夏季炎熱，酷暑難耐，喝上一瓶冰涼飲料，吃一碗冰激凌、喝一杯酸奶，或是邀上幾位好友痛飲幾扎冰啤，一定很是愜意。但冷飲給人們帶來(lái)冰爽體驗(yàn)的同時(shí)，也會(huì)給胃腸帶來(lái)一定刺激。

北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科專(zhuān)家洪忠新主任提醒，如果吃冷飲沒(méi)有節(jié)制，一味地貪涼，會(huì)損害脾胃，影響機(jī)體的消化功能。因?yàn)槔滹嫷臏囟纫话阋陀谖竷?nèi)溫度，長(zhǎng)期過(guò)量地喝冷飲，會(huì)使胃黏膜下血管緊縮，輕者出現(xiàn)胃腸道痙攣，表現(xiàn)為肚子痛，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)腹瀉，進(jìn)而導(dǎo)致胃的消化功能減弱，影響食欲。值得注意的是，年輕人喜愛(ài)下班后在大排檔喝上幾扎冰啤酒再加上烤羊肉串或是一盤(pán)小龍蝦。雖然苦味啤酒有防暑降溫的作用，但是，配上烤肉串和小龍蝦就是非常不健康的飲食習(xí)慣了。長(zhǎng)期如此，不僅可以誘發(fā)痛風(fēng)，甚至還有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。

專(zhuān)家建議，吃冷飲時(shí)間最好選擇在兩餐之間。因?yàn)?，吃飯時(shí)人體血液大多集中在胃等消化器官，假如飯后馬上吃冷飲，會(huì)使胃部擴(kuò)大的血管緊縮，減少血流量，妨礙了人體正常的消化過(guò)程。此外，冰冷飲食刺激后，會(huì)使胃腸道蠕動(dòng)加快，影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。同時(shí)，冷飲還會(huì)稀釋胃液，影響消化。如果兩餐之間吃冷飲，不僅可以減少對(duì)胃腸的刺激，而且還不會(huì)影響正餐食欲。

暑熱氣候，選吃一些除濕清熱的食品對(duì)增強(qiáng)抵抗力有好處。但是老年人、小兒，特別是一些慢性病患者如糖尿病，吃冷飲要有所節(jié)制，甚至應(yīng)忌食冷飲。胃腸功能不好的人群（胃炎、胃潰瘍、腸易激綜合征），飲料溫度最好是介于37-42攝氏度之間，跟體溫接近。如溫?zé)?/span>

的茶水、綠豆湯、酸梅湯等都是較理想的飲料。如果有條件，可自制南瓜羹、銀耳蓮子羹、西瓜和番茄汁、蔬菜汁（萵筍汁、黃瓜汁）等健康綠色飲料。