秋冬喝點(diǎn)藥酒最滋補(bǔ)

藥酒，字面意思有藥物的功效。中醫(yī)認(rèn)為酒是一味很好的藥引子，同時(shí)又有很好的發(fā)散作用。眼下步入深秋，冬季近在眼前，藥酒是許多人秋冬季節(jié)養(yǎng)生的必備之品。藥酒要怎么喝呢？很多人會(huì)說(shuō)拿起杯子，張口喝便是。其實(shí)，喝藥酒和制作藥酒都很有講究。

專家提醒公眾說(shuō)，中藥的化學(xué)成分和藥理作用十分復(fù)雜，藥酒的泡制應(yīng)有專業(yè)中藥師指導(dǎo)，飲用時(shí)也不能一次喝得太多，且每個(gè)人的體質(zhì)不同，對(duì)藥酒的適應(yīng)性也不同。因此，自制藥酒及飲用藥酒須講科學(xué)，避免走入誤區(qū)。

專家介紹，酒為百藥之長(zhǎng)，酒與中醫(yī)有著密切的關(guān)系。中藥泡酒在我國(guó)已有幾千年的歷史，《內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》中有“上古圣人作湯液醪醴”之說(shuō)，醪醴就是治病的藥酒。

藥酒一般隨所用藥物的不同而具有不同的性能，進(jìn)補(bǔ)者有補(bǔ)血、滋陰、壯陽(yáng)、益氣的不同，治療者有化痰、燥濕、理氣、行血、消積的區(qū)別，因而不可一概用之。

專家強(qiáng)調(diào)，飲用藥酒要根據(jù)人的體質(zhì)、季節(jié)、地域、年齡、性別等不同來(lái)辨證飲用，尤其應(yīng)注意避免以下5個(gè)誤區(qū)!

1.藥酒補(bǔ)酒不分。

服用藥酒前須認(rèn)清功效。通常藥酒分為治療性藥酒和滋補(bǔ)性藥酒兩類。前者有特定的醫(yī)療作用，主要依據(jù)醫(yī)生的處方或經(jīng)驗(yàn)方來(lái)配制，有顯著的臨床療效，其服用方法嚴(yán)格。市場(chǎng)上常見的則多為滋補(bǔ)酒，多具有養(yǎng)生保健作用，也要根據(jù)個(gè)人情況酌量服用。

2.藥酒就菜進(jìn)餐。

很多人在聚餐時(shí)會(huì)拿出精心泡制的藥酒與親友分享。這其實(shí)是不對(duì)的，藥酒本身是有藥效的，通常情況下不能在吃飯時(shí)服藥，藥酒的服用同樣應(yīng)遵守這一規(guī)則，吃飯時(shí)喝藥酒不僅會(huì)對(duì)消化道產(chǎn)生刺激，還會(huì)影響藥效的發(fā)揮。

3.喝藥酒多多益善，服藥酒須控制劑量。

代醫(yī)家曾明確指出：“藥酒補(bǔ)虛損，宜少服，取緩效?！狈盟幘埔鶕?jù)個(gè)人對(duì)酒的耐受力，一般每次服用15～30毫升，早晚各飲1次或每日3次為宜。與過(guò)量服用白酒不同，大量服用藥酒的后果與過(guò)量服用藥品相同，將嚴(yán)重影響身體健康。

4.千人一方，許多人見到藥酒隨意服。

殊不知，選用藥酒也應(yīng)因人而異，氣血雙虧、脾氣虛弱、肝腎陰虛者，應(yīng)選用滋補(bǔ)類藥酒，如五味子酒、十全大補(bǔ)酒、人參酒等。風(fēng)寒、中風(fēng)后遺癥者應(yīng)飲用活血化 瘀類藥酒。風(fēng)濕病患者可選用風(fēng)濕藥酒、五加皮酒、木瓜酒等祛風(fēng)濕藥酒。腎陽(yáng)虛、勃起功能障礙者可選用鹿鞭壯陽(yáng)酒、淫羊藿酒、參茸酒、海狗腎酒等壯陽(yáng)藥酒。

5.藥酒越陳越好，很多人誤以為酒是陳的香，藥酒也應(yīng)泡得越久越好。

事實(shí)并非如此，飲藥酒要注意時(shí)效，儲(chǔ)存得當(dāng)，一般優(yōu)質(zhì)酒以儲(chǔ)藏4～5年為最佳。如果繼續(xù)儲(chǔ)存，會(huì)使酒精度下降，酒味變淡，香氣消失，藥效也會(huì)受到影響。若出現(xiàn)大量沉淀物或已酸敗變質(zhì)，則絕對(duì)不能再飲用。

酒是制作藥酒的基礎(chǔ)。但凡不能飲酒者，也不能飲酒。譬如酒精過(guò)敏者，肝臟疾病者。酒是發(fā)物，很多疾病忌食用發(fā)物者，也不能飲用藥酒。孕婦以及在哺乳期的婦女也慎服藥酒，以免對(duì)胎兒不利。