首頁 > 中醫(yī)養(yǎng)生頻道 > 膳食養(yǎng)生 > 正文

藥酒的形成與發(fā)展(一)

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2014/11/7
導(dǎo)讀:酒與醫(yī)藥的結(jié)合,是我國醫(yī)藥發(fā)展史上的重要?jiǎng)?chuàng)舉。古時(shí)“酒”寫作“酉”,《說文解字》這么解釋:“酉,就也,八月黍成,可為耐酒?!薄熬汀币鉃椤俺墒臁?,“黍成”就可做酒(酉),黍,甘平,益氣補(bǔ)中,不也是中藥嗎?古時(shí)候“醫(yī)”字從酉(酒),即說明酒與醫(yī)藥的密切關(guān)系,所…


酒與醫(yī)藥的結(jié)合,是我國醫(yī)藥發(fā)展史上的重要?jiǎng)?chuàng)舉。古時(shí)“酒”寫作“酉”,《說文解字》這么解釋:“酉,就也,八月黍成,可為耐酒?!薄熬汀币鉃椤俺墒臁?,“黍成”就可做酒(酉),黍,甘平,益氣補(bǔ)中,不也是中藥嗎?古時(shí)候“醫(yī)”字從酉(酒),即說明酒與醫(yī)藥的密切關(guān)系,所以,后世又有“酒為百藥之長”的說法。商甲骨文中有“鬯其酒”,據(jù)漢代班固解:“鬯者,以百草之香郁金合而釀之為鬯?!闭f明當(dāng)時(shí)即有與中藥郁金合釀而成的郁金藥酒。所以說,藥酒的起源與酒的產(chǎn)生是分不開的,我國現(xiàn)存的最早的藥酒方見于1973年發(fā)掘的馬王堆漢墓出土的《五十二病方》,其中約記載內(nèi)外用30余首用以治療疽、蛇傷、疥瘡等疾病的藥酒方。馬王堆漢墓出土的帛書《養(yǎng)生方》《雜療方》中,雖多已不完整,但仍可辨認(rèn)出藥酒方(藥酒用藥、釀制工藝等記述。由此可見,我國的藥酒在先秦時(shí)期就有了一定的發(fā)展。

藥酒,在中醫(yī)方劑學(xué)上又稱為酒劑。所謂藥酒,一般是把植物的根、莖、葉、花、果實(shí)和動(dòng)物的全體或內(nèi)臟及某些礦物質(zhì)成分按一定比例浸泡在低濃度食用乙醇、白酒、黃酒、米酒或葡萄酒中,使藥物的有效成分溶解于酒中,經(jīng)過一定時(shí)間后去除渣滓而制成的,也有一些藥酒是通過發(fā)酵等方法制得的。因?yàn)榫朴兴淖陨碜饔?,所以酒與中藥配伍,可以增強(qiáng)藥力,既能防治疾病,又可用于病后輔助治療。有目的地運(yùn)用藥酒,有意識地將藥與酒配合,在我國已有悠久的歷史了。

秦漢之際,我國現(xiàn)存最早的中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也對酒在醫(yī)學(xué)上的貢獻(xiàn)做了專門論述,其中,《素問·湯液醪醴篇》論述了醪醴與防病治病的關(guān)系,在其他篇章中還提及了治臌脹的“雞矢醴”,治經(jīng)絡(luò)不通、病生不仁的“醪藥”,主治色大深的“醪酒”等,均系較早的藥酒記載。

至漢代,隨著中藥方劑的發(fā)展,藥酒逐漸成為中藥方劑中的一個(gè)組成部分,而且針對性和療效也有了很大提高。在《史記·扁鵲倉公列傳》中有“其在腸胃,酒醪之所及也”的記載,表明扁鵲認(rèn)為用酒醪治療腸胃疾病的看法,這篇著作中還收載了西漢名醫(yī)淳于意的25個(gè)醫(yī)案,如用藥酒治愈濟(jì)兆王病“風(fēng)厥胸滿”和甾川王美人患“難產(chǎn)癥”的驗(yàn)案。東漢張仲景的《傷寒雜病論》中載“婦人六十二種風(fēng),腹中血?dú)獯掏矗t藍(lán)花酒主之”,書中除有紅藍(lán)花酒、麻黃醇酒湯、瓜蔞薤白白酒湯外,尚有很多方藥均是以酒煎煮,或以酒和水混煎,借酒以加強(qiáng)藥效。可見時(shí)至漢代,在藥酒和將酒用于醫(yī)療方面已非常豐富和普遍,故班固在《前漢書·食貨志》中稱酒“為百藥之長”。 

 

本站聲明:如果您認(rèn)為轉(zhuǎn)載內(nèi)容侵犯了您的權(quán)益,請您來電聲明,我們將會在收到信息核實(shí)后24小時(shí)內(nèi)刪除相關(guān)內(nèi)容。

 

 

 

 

詳情請關(guān)注微信號:國醫(yī)小鎮(zhèn)或直接掃描右側(cè)二維碼關(guān)注

 

 

相關(guān)文章
說兩句吧

網(wǎng)友評論

驗(yàn)證碼 看不清,換張圖片?

你還可以輸入250個(gè)字

 
健康養(yǎng)生大數(shù)據(jù)