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細(xì)數(shù)養(yǎng)生蛇酒 適合冬天喝的有多少

來源:國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2014/2/6
導(dǎo)讀:蛇酒,就是將蛇與酒合理配伍的一種可用于保健、治病的酒劑。以蛇泡酒在我國(guó)已有悠久的歷史。用蛇酒治病,早在西周時(shí)期,我國(guó)勞動(dòng)人民就開始飲用,數(shù)千年來,祖國(guó)醫(yī)學(xué)在蛇酒方面積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。隨著人民生活水平的不斷提高,蛇酒越來越受到人們的重視和歡迎。 高度的純糧酒能…
    蛇酒,就是將蛇與酒合理配伍的一種可用于保健、治病的酒劑。以蛇泡酒在我國(guó)已有悠久的歷史。用蛇酒治病,早在西周時(shí)期,我國(guó)勞動(dòng)人民就開始飲用,數(shù)千年來,祖國(guó)醫(yī)學(xué)在蛇酒方面積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。隨著人民生活水平的不斷提高,蛇酒越來越受到人們的重視和歡迎。

高度的純糧酒能使蛇體內(nèi)的有效成分完全溶解釋放,而且容易保存,飲用方便。純糧酒本身就有溫通血脈的作用,蛇借酒性,酒助蛇力,更可加強(qiáng)搜風(fēng)通絡(luò)之功能。制作精良、配方科學(xué)的蛇酒,對(duì)多種疾病有輔助治療的作用?,F(xiàn)在市場(chǎng)上的蛇酒品種繁多,比較有名的是三蛇酒、五蛇酒、烏蛇酒等。

注意 蛇酒的泡制與藥用

蛇酒,具有祛濕搜風(fēng)、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、治療跌打損傷的功效。若再加入其他藥用動(dòng)物或補(bǔ)益中藥共泡,可使藥效增強(qiáng)。

龜蛇酒,用眼鏡王蛇和金龜,配以當(dāng)歸、黨參、枸杞、杜仲、蜂王漿、冰糖等多種原料,又以優(yōu)質(zhì)白酒浸泡而成。它具有味香醇和、甘甜潤(rùn)肺、滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)筋健骨之功效,被譽(yù)為珍品,暢銷海內(nèi)外。

另外,市場(chǎng)上還有蟻龍參蛇酒、三蛇蛤蚧酒、靈蛇酒、養(yǎng)生蛇酒等,都受到消費(fèi)者的喜愛。以上蛇酒的臨床使用證明,飲后可提高機(jī)體免疫能力,使肌肉消除疲勞,并有增食、提神的作用,有利于身體健康。

蛇酒的泡制

一般家庭自制的蛇酒,成品透明,色呈淡黃,由于浸泡時(shí)浸出物有時(shí)會(huì)析出,故會(huì)有沉淀,氣味略帶芳香及蛇腥氣,味膩清潤(rùn)又微澀。蛇酒的色、香、味,還可加入適量中藥予以改變。如加入紅花、五加皮之類的中藥,可使酒色鮮艷美觀;加入白砂糖、冰糖、蜂蜜,可使蛇酒甜美適口。

泡制蛇酒的目的,是為了讓蛇體內(nèi)有效成分溶入酒中,但為了達(dá)到防腐保質(zhì)的目的,必須用酒精含量高的糧食白酒,一般應(yīng)在50度以上。酒內(nèi)泡蛇或其它藥材后,應(yīng)定期攪拌或搖動(dòng),這樣泡制成的蛇酒口味比較純正。 蛇酒也是酒,適量飲用對(duì)人體有益,若過飲、暴飲則有百害而無一利。因此,飲蛇酒亦要有節(jié)制、有適度,真正揚(yáng)其所益,避其所害,才能有益健康。

 

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