發(fā)散風(fēng)寒藥酒——蔥豉酒

外感瘟疫類藥酒

【來源】《本覃綱目》。

【用料】蔥白3根，淡豆豉15克，白酒300毫升。

【功效】宣通衛(wèi)氣，發(fā)散風(fēng)寒。

【適應(yīng)證】外感初起，惡寒發(fā)熱，無汗，頭痛鼻塞，身疼而煩，冷痢腹痛。

【制法】將蔥白、淡豆豉與白酒人鍋內(nèi)同煮，煎取至半，候溫，過濾去渣，即可飲用。

【用法】早、晚分2次溫服。

【注釋】

方中蔥白，性味辛溫，有發(fā)汗解表、通陽(yáng)利水、消炎生肌的功效。《重慶草藥》曰：“通氣發(fā)汗，除寒解表，治風(fēng)寒感冒頭痛。外敷寒濕，紅腫，痛風(fēng)，瘡瘍?！爆F(xiàn)代藥理研究表明，蔥白中含有的蔥蒜辣素對(duì)痢疾桿菌、皮膚癬茵均有抑制作用。在試管內(nèi)實(shí)驗(yàn)，尚能觀察到殺滅陰道滴蟲的作用。蔥蒜辣素能刺激汗腺，發(fā)汗力強(qiáng)，可促進(jìn)胃液分泌，能健胃。淡豆豉乃黑豆經(jīng)蒸罨而成，也有解表、除煩、宣郁、解毒的作用。李時(shí)珍曰：“黑豆性平，作豉則溫。既經(jīng)蒸罨，故能升能散；得蔥則發(fā)汗，得鹽則能吐，得酒則治風(fēng)，得薤則治痢，得蒜則止血；炒熟則又能止汗，亦麻黃根節(jié)之義也。”兩味與酒為伍，則其宣通衛(wèi)氣，發(fā)散風(fēng)寒之力更宏。