甜酸石榴酒

【配方】酸石榴7枚、甜石榴7枚、黨參30克、苦參30克、沙參30克、丹參30克、蒼耳子30克、羌活30克

【制用法】將酸、甜石榴分別連皮搗爛。上八味，共碎細，以清酒3斤浸于瓷瓶中，密封口。春夏7日，秋冬14日開封，去渣備用。

每食前溫服1中杯。時飲時加酒，味薄即止。

【功效】疏風消腫。

【主治】頭面熱毒，皮膚生瘡，面上生癤。

【來源】《普濟方》。

※小知識※

石榴（學名：Punica.granatum.L.）落葉喬木或灌木；單葉，通常對生或簇生，無托葉?；斏蚪斏瑔紊驇锥浯厣蚪M成聚傘花序，近鐘形，裂片5-9，花瓣5-9，多皺褶，覆瓦狀排列；胚珠多數。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚；種子多數，漿果近球形，果熟期9-10月。外種皮肉質半透明，多汁；內種皮革質。

性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。

中國栽培石榴的歷史，可上溯至漢代，據陸鞏記載是張騫從西域引入。中國南北都有栽培，以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較優(yōu)質的品種。其中安徽懷遠縣是中國石榴之鄉(xiāng)，“懷遠石榴”為國家地理標志保護產品。

中國傳統(tǒng)文化視石榴為吉祥物，視它為多子多福的象征。