牛膝蠶沙酒

【配方】牛膝70克、牛蒡子（微炒）36克、防風30克、牛蒡根40克、萆薢30克、大麻子40克、晚蠶沙40克、枸杞子30克、羌活30克、海桐皮60克、秦艽20克、黑豆（炒熟）30克、蒼耳子30克、制附子30克、五加皮30克、茄子根60克、虎脛骨（用狗骨代替，酒酥炙微黃）30克

【制用法】上十七味，共搗碎，以紗布袋盛，置于壇內，用好酒4斤浸之，密封口，經(jīng)7日開取。每日午、晚各服1次，每次空心溫飲1~2杯。隨飲添新酒，味淡即止。

【功效】祛風濕，壯筋骨，通血脈，益肝腎。

【主治】半身不遂，腰膝疼痛，四肢麻木，血氣凝滯，少腹冷痛。

【來源】《普濟方》。

※小知識※

牛蒡根，別名：惡實根、鼠粘根、牛菜，桔梗目、菊科、牛蒡屬植物根系，中藥名，呈紡錘狀，皮部黑褐色，有皺紋，功能有：祛風熱，消腫毒治風毒面腫。明朝李時珍稱其“剪苗淘為蔬，取根煮，曝為脯，云其益人”，《本草綱目》中詳載其“通十二經(jīng)脈，除五臟惡氣”；《名醫(yī)別錄》稱其“久服輕身耐老”。宋人蘇頌曾這樣描寫牛蒡：“葉如芋而長，實似葡萄核而褐色，外殼如栗木小而多刺”，“根有極大者，作菜茹尤益人”。在日本占據(jù)臺灣時曾在臺南要求當?shù)剞r(nóng)民大量種植，主要原因是臺南有曾文溪畔松沙土質、北回歸線氣候加上有阿里山延脈造就其當?shù)嘏］虻锰飒毢竦恼滟F性，臺灣已作為蔬菜食用多年，有發(fā)祥地之稱。